Tuin Tips

Koken Rode Biet - Hoe Het Goed Te Doen


Als u rode biet wilt koken, moet u handschoenen dragen. De rest is vrij eenvoudig, zoals onze gids laat zien.

Sommigen houden ervan, ongeacht hoe het wordt bereid, terwijl anderen hun neus opdraaien wanneer het wordt geserveerd. We hebben het over de rode biet. Toegegeven, je moet echt van de smaak van de knol houden. Als u ze echter correct bereidt, zult u zeker het een of het ander van de smaak kunnen overtuigen. De meeste mensen doen immers iets verkeerd tijdens het koken. Geen wonder dus dat niemand ze graag eet. Dus hier is een beschrijving van hoe je rode biet goed kunt bereiden.

Hoe bieten goed te koken

1Voor u Kook rode biet, moet je eerst het kruid uitschakelen, indien beschikbaar. Het is belangrijk dat je het kruid niet snijdt, anders "bloedt" de rode biet.

2Plaats de ongeschilde rode biet in kokend gezouten water en laat deze ongeveer 40 tot 60 minuten weken, afhankelijk van de grootte. De rode biet is klaar als je geen weerstand meer ondervindt bij het prikken met een vork. Daarna moet je de groenten blussen met koud water.

3 Nu kunt u de kom eenvoudig met een keukenmes verwijderen. Aan de andere kant, snijd gewoon de wortel en steel af. Vervolgens kunt u de heerlijke groenten in plakjes of blokjes snijden, afhankelijk van het recept en ze blijven gebruiken zoals vereist.

Hoe zit het bijvoorbeeld met met ...

  • Bietenbrood
  • of ingemaakte rode biet
  • of misschien heb je liever een bietensoep?

Video-instructies: kook en schil de rode biet

Extra tip:
De rode kleur vervaagt tijdens het koken door het zoute water. Als je wat azijn of citroensap aan het kookwater toevoegt, stabiliseert de kleur.

7 vragen en antwoorden over rode biet

  1. Waar komt de biet vandaan?
    Biet is afgeleid van het Latijnse bèta en betekent biet.
  2. Hoe schrijf je rode biet?
    Twee spellingen zijn gebruikelijk en toegestaan ​​in Duitsland: rode biet en rode biet.
  3. Kun je ook rode biet rauw eten?
    Ja, verwerkt in een salade of een smoothie, de biet heeft veel voedingsstoffen.
  4. Wat kunt u doen met de bietenbladeren?
    De bietenbladeren, ook wel bietenbladeren genoemd, kunnen net als bieten in de keuken worden gebruikt. Bijvoorbeeld in een bietenpan, als chutney of in roerei.
  5. Welk kruid past goed bij rode biet?
    Het is eigenlijk een kwestie van smaak, maar zeker zout en peper. Afhankelijk van het recept, ook olie, azijn en suiker.
  6. Kun je de kom rode biet eten?
    Ja, de kom smaakt echter erg sterk en is daarom misschien niet ieders sacche.
  7. Hoe lang moeten rode bieten koken?
    Dat hangt af van de grootte van de biet. Meestal tussen 40 en 60 minuten - doe de vorktest!

Belangrijk:

Draag altijd handschoenen bij het schillen. Rode biet bevat betanine, een stof die eerder werd gebruikt voor het kleuren. Dienovereenkomstig kleurt het uw handen diep rood. Omdat betanine echter niet erg hittebestendig is, verliest de rode kleur weer wanneer je je handen erg warm wast. Ze kunnen echter nog steeds een beetje rood zijn.


Video: Rode bieten koken (Juni- 2021).