Huis en tuin

Verzorging van pastinaak: alles met betrekking tot locatie, aanbod en gewasbescherming


Pastinaak is veelzijdig, lekker en ook erg populair. Maar om te gedijen, moet je ze wat aandacht schenken.

Pastinaak is in opmars De teelt en het onderhoud van pastinaak (Pastinaca sativa) is eenvoudig en ook gemakkelijk voor amateur-tuiniers zonder uitgebreide kennis.

Volg gewoon onze onderhoudsinstructies en u kunt zich verheugen op een rijke oogst in de herfst. Je kunt de heerlijke groenten vervolgens gebruiken om friet, puree en soep te bereiden of ze te verwerken in groentepannen.

Kies locatie en grond voor pastinaak

Pastinaken geven de voorkeur aan een zonnige, bij voorkeur volle zon locatie. De grond moet een pH hebben tussen 5,5 en 7,0 en moet rijk zijn aan voedingsstoffen en humus. U kunt zeer zure grond neutraliseren met kalk. Pastinaak accepteert gemakkelijk een zware, leemachtige grond. Rijpe compost is een goede toevoeging aan de grond.

Zaai pastinaak

Pastinaak kan gezaaid worden van maart tot juni. Eerder gezaaid exemplaren zijn groter dan later gezaaid. Je moet eerst de grond grondig losmaken. Steek vervolgens de zaden ongeveer twee centimeter diep en op een afstand van minimaal tien centimeter in de grond.

Houd de ondergrond regelmatig licht vochtig. De zaailingen zijn na twee tot drie weken zichtbaar. Het is belangrijk dat u pastinaak of andere schermachtige planten zoals wortelen niet gedurende meerdere opeenvolgende jaren op dezelfde plaats zaait. Anders loogt de grond aan één kant uit en neemt de opbrengst af.

Geef pastinaak water en bemest

Geef je pastinaak heel regelmatig water, vooral van half juni tot de oogst in oktober, en zorg er tegelijkertijd voor dat er geen wateroverlast is in zware, leemachtige grond. Als het substraat meer waterdoorlatend is, kan een teveel aan vloeistof meestal gemakkelijk wegsijpelen. U hoeft slechts eenmaal te bemesten. Dit moet ongeveer vier weken na de kiemperiode worden gedaan.

Besmet met wortelvliegen en Alternaria duri

Larven van wortelvliegen veroorzaken vaak papegaaischade. De planten reageren eerst met vergeelde en vervolgens verdorde bladeren. Om te voorkomen dat het ongedierte zich naar andere pastinaak verspreidt, moet u de aangetaste exemplaren onmiddellijk uit het bed verwijderen.

Als de bladeren van de pastinaak niet geel worden, maar bruinig tot zwart, is wortelzwartheid waarschijnlijk de oorzaak, die wordt veroorzaakt door de schimmel Alternaria durci. Behandeling is ondanks de dreigende schade zeer eenvoudig. Snijd eenvoudig de aangetaste bladeren en plant de pastinaak het volgende jaar preventief op een iets grotere afstand. Uitgebreide schade aan de wortels is niet te verwachten.

Oogst pastinaak

Oogst je pastinaak in oktober. Maak de omliggende grond los met een vork en maak de wortels voorzichtig los van de grond. De pastinaak kan goed worden bewaard bij lage temperaturen rond het vriespunt (meer hierover hier). Je kunt overtollige wortels gemakkelijk invriezen in de vriezer of vriezer.


Video: Biologische Ruzie, door Delano, Marc en Sjors (Juni- 2021).