Aanbiedingen

Bewaar komkommers - zo zorg je ervoor dat ze goed houdbaar zijn


Of het nu gaat om vleeswaren, vlees of groenten - de juiste opslag beschermt uw voedsel. Lees hier wat u specifiek moet weten over het bewaren van komkommers.

Bewaar komkommers beter in een plastic zak

De meeste gaan één keer per week winkelen omdat er gewoon geen tijd is om elke dag naar de supermarkt te rennen. Eenmaal thuis wordt de doos op de tafel geplaatst en gaat alles geleidelijk in de koelkast.

Vooral als het voedsel een week meegaat, moet u natuurlijk zijn versheid niet verliezen. Hiervoor moeten ze echter ook optimaal worden opgeslagen. Niet alle boodschappen horen in de koelkast.

Bijvoorbeeld komkommers. Komkommers, zoals paprika's, tomaten, courgettes en aubergines, behoren tot de groenten die oorspronkelijk uit warmere gebieden komen. Het is daarom niet verwonderlijk dat ze bij opslag geen kou verdragen.

Slechts enkele dagen in de koelkast

Komkommers mogen niet lang in de koelkast worden bewaard. Je kunt ze daar maximaal vier dagen bewaren. De gevoelige groenten worden snel vlekkerig en geel door de kou. Komkommers bestaan ​​voor ongeveer 95 procent uit water. Als de temperatuur onder de vier graden daalt, bevriezen ze enigszins en worden ze papperig wanneer ze weer ontdooien.

Als u van plan bent dezelfde of de volgende dag te consumeren, bewaar uw komkommers in een geperforeerde plastic zak in de keuken. De komkommers mogen alleen in de koelkast worden bewaard als ze nog enkele dagen in gebruik zijn. Maar alleen als je ze in huishoudfolie of in een plastic zak bewaart. Je kunt de komkommers ook in het groentecompartiment in de koelkast bewaren, omdat het daar niet zo koud is.

Tips voor het bewaren van komkommers

➤ Tip 1: Als u uw komkommers tussen 10 en 13 graden bewaart, gaan ze ongeveer drie weken mee. Kamertemperatuur is natuurlijk niet ideaal, omdat de komkommers snel verdord en zacht worden. Het is dus altijd raadzaam om komkommers zo snel mogelijk te consumeren.

➤ Tip 2: Bewaar verse komkommers in geen geval samen met meloenen, tomaten, rijpe appels en peren, omdat dit tot bijzonder snel bederf leidt. Dit komt omdat deze groenten en fruit tijdens het rijpen ethyleengas produceren. Dit leidt ertoe dat de komkommers snel overrijp worden en vervolgens niet eetbaar.

➤ Tip 3: Komkommers zijn helemaal niet geschikt om in te vriezen. Als je je komkommers voor een langere periode wilt bewaren, pak ze dan op of jam ze. Daarna zijn ze enkele maanden stabiel.

Verder lezen

"Komkommers inblikken - Zo is het gedaan
"Komkommers in het zuur - stap voor stap uitgelegd


Video: Zó bewaar je bladgroenten langer in de koelkast (Juni- 2021).