Perkplanten

Maak zelf kruidenzout - aromatische kruiden uit uw eigen tuin


Ben je nog steeds op zoek naar een klein souvenir voor een dierbare tuinvriend? Wat dacht je bijvoorbeeld van een zelfgemaakt kruidenzout? Dit geeft verschillende gerechten een heel speciale smaak en is ook erg gemakkelijk om zelf te maken.

Wanneer ik ben uitgenodigd voor barbecues, breng ik altijd graag iets kleins mee. Tot nu toe was er fruitleer, zaadpapier en verschillende soorten likeur. Nu wilde ik iets anders proberen. Tijdens mijn onderzoek kwam ik de video van Der Bio Koch tegen. Hij legt kort uit hoe een heerlijk en vooral kruidig ​​kruidenzout kan worden geproduceerd. In zijn voorbeeld is het een kruidenzout met kruiden uit de Provence. Naast oregano, tijm en rozemarijn omvat dit ook dragon, salie en hartig. Als je niet de variëteit in je tuin hebt, kun je ook biologische producten kiezen of ze volledig aanpassen. Een grofkorrelig zeezout vormt de perfecte basis voor alle kruidenzouten. Alle details en hoeveelheden zijn te vinden in de video hierboven.

Video: Gepimpt kruidenzout voor vis. Sofie Dumont (Oktober 2020).