Decoratie

Oogst en bewaar peren - zodat ze lang vers blijven


Als je voor het eerst peren van je eigen boom kunt oogsten, weet je meestal niet precies wanneer de tijd rijp is. Maar dat herkennen is heel gemakkelijk.

Het is het beste om alleen peren te oogsten die klaar zijn om te worden geplukt

Herfsttijd is oogsttijd. Afhankelijk van de variëteit zijn de eerste peren aan je bomen rijp vanaf half juli. De plukrijpheid verschilt echter van de plezierrijpheid - dit is belangrijk als u de vruchten voor de winter wilt bewaren. Er is ook een praktisch hulpmiddel voor het oogsten dat uw werk eenvoudiger maakt en ook zorgt voor meer veiligheid tijdens het oogsten. Graag stellen wij u dit hieronder voor.

Hoe herken je rijpe peren?

Allereerst is de variëteit doorslaggevend. Maar het weer van de afgelopen maanden speelt ook een rol. Vroege rijpende variëteiten zijn meestal niet zo goed geschikt voor opslag. In dit geval kunnen de vruchten aan de boom blijven totdat ze volledig rijp zijn of klaar om te eten.

Camp peren daarentegen moeten worden geoogst wanneer ze klaar zijn om te worden geplukt. Je kunt zien wanneer deze rijpheid is bereikt dat de vruchten lichter worden en gemakkelijk met de stengel van de boom kunnen worden gedraaid. Snijd een peer als een test: een rijp fruit heeft bruine zaden, maar is over het algemeen nog steeds heel stevig.

Wanneer is de beste tijd om te oogsten?

Alle vruchten aan de perenboom zijn nooit rijp om tegelijkertijd te plukken. Dus plan meerdere dagen en oogst de peren na elkaar. Droog, stabiel en vorstvrij weer is ook belangrijk zodat de vruchten goed kunnen worden bewaard. De peren moeten droog zijn, anders vormt zich snel schimmel. Bollen zijn ongevoelig voor weinig vorst. Voordat je gaat plukken, moet je echter wachten tot bevroren fruit is ontdooid, anders krijg je gemakkelijk blauwe plekken. Wanneer de optimale tijd is bepaald en het weer goed is, kunt u beginnen.

Tip Onze tip:

Je kunt de onderste takken gemakkelijk met de hand bereiken. Een stabiele ladder is zinvol voor de bovenste takken. Of nog beter: gebruik een plukker (hier bijvoorbeeld verkrijgbaar) waarmee u de peren gemakkelijk kunt bereiken. Het gebruik van de ladder is immers vervelend en u kunt gemakkelijk uw evenwicht verliezen met een oogstmand. Met de kiezer kunt u anderzijds ook vertakte takken bereiken. Plaats de peren voorzichtig in een beklede rieten mand.

Welke peren kunnen worden bewaard?

Kortom, late variëteiten zijn beter voor opslag. Het fruit moet onbeschadigd zijn, omdat vallend fruit, fruit met beschadiging en drukpunten evenals overrijpe peren snel rotten of beschimmelen. Bewaar de peren in een koele, donkere kelder met een hoge luchtvochtigheid. De ideale temperatuur in de opslagruimte ligt net boven 0 graden Celsius.

Verspreid de vruchten naast elkaar in platte houten kisten. Leg niet op elkaar! Een laag golfkarton is ook nuttig onder de peren. Als je peren maar kort wilt bewaren, is het groentecompartiment in de koelkast de juiste plek.

Als je geen geschikte kelder hebt, kun je de peren goed verpakt in houten dozen in de tuinschuur of op het balkon bewaren. In ieder geval moet je het fruit zo nu en dan controleren, want dan kun je het fruit verwijderen dat ondanks zorg rot of rot.