Tips en trucs

Oogst wortelsoorten


De keuze voor een variëteit aan wortelen bepaalt de klimatologische kenmerken van de regio en de persoonlijke voorkeuren van de tuinman. Opbrengstvariëteiten van wortelen van binnen- en buitenlandse selectie hebben veel verschillen in smaak, bewaartijd, bruikbaarheid en presentatie.

Vroege rijpe wortelvariëteiten

Vroegrijpe groentesoorten zijn 80-100 dagen na ontkieming oogstrijp. Sommige soorten rijpen 3 weken eerder.

Lagoon F1 heel vroeg

Hybride variëteit van Hollandse wortelen. De variëteit van Nantes-wortelen onderscheidt zich door de uniformiteit van wortelgewassen in vorm, gewicht en grootte. De output van verhandelbare wortelgewassen is 90%. Aanbevolen voor teelt in Moldavië, Oekraïne, het grootste deel van het grondgebied van Rusland. Geeft stabiele opbrengsten op bemeste zandleembodems, losse leem, zwarte grond. Geeft de voorkeur aan diepe grondbewerking.

Start van selectieve oogst na ontkieming60-65 dagen
Het begin van technische rijpheid80-85 dagen
Wortelmassa50-160 g
Lengte17-20 cm
Verscheidenheid opbrengst4,6 - 6,7 kg / m2
Doel van de verwerkingBaby- en dieetvoeding
VoorgangersTomaten, kool, peulvruchten, komkommers
Zaaidichtheid4x15 cm
Kenmerken van de teeltZaaien vóór de winter

Tuchon

De vroegrijpe wortelvariëteit Tushon wordt in de volle grond gekweekt. Oranje wortels zijn dun, zelfs, met kleine ogen. Het wordt voornamelijk geteeld in de zuidelijke regio's, gezaaid van maart tot april. De oogst vindt plaats van juni tot augustus.

Het begin van technische rijpheid70-90 dagen vanaf het moment van ontkieming
Wortellengte17-20 cm
Gewicht80-150 g
Verscheidenheid opbrengst3,6-5 kg ​​/ m2
Caroteen gehalte12-13 mg
Suikergehalte5,5 – 8,3%
Kwaliteit behoudenLange tijd opgeslagen met laat zaaien
VoorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien
Zaaidichtheid4x20 cm

Amsterdam

De wortelvariëteit is gefokt door Poolse fokkers. Het cilindrische wortelgewas steekt niet uit de grond, het is felgekleurd. Het vruchtvlees is zacht, rijk aan sap. Teelt bij voorkeur op losse, vruchtbare, humusrijke Tsjernozems, zandige leem en leem met diepe grondbewerking en goede verlichting.

Het bereiken van technische rijpheid van zaailingen70-90 dagen
Wortelmassa50-165 g
Fruit lengte13-20 cm
Verscheidenheid opbrengst4,6-7 kg / m2
AfspraakSappen, baby- en dieetvoeding, verse consumptie
Nuttige eigenschappenWeerstand tegen bloeien, kraken
Groeiende zonesMet inbegrip van de noordelijke regio's
VoorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers
Zaaidichtheid4x20 cm
Transporteerbaarheid en behoud van kwaliteitBevredigend

Aandacht! Klei en zware leemachtige bodems hebben weinig nut voor de wortelteelt. De zaden zijn moeilijk te doorboren met spruiten, de gewassen zijn ongelijk, met kale plekken. Zure en zoute bodems onderdrukken planten. Het wortelgewas is ondiep, slecht bewaard.

Middelvroege wortelsoorten

Alenka

De halfvroeg rijpende wortelvariëteit voor vollegrond is geschikt voor teelt in de zuidelijke streken en in de barre klimatologische omstandigheden van Siberië en het Verre Oosten. Een kegelvormig groot wortelgewas met stompe neus, met een gewicht tot 0,5 kg, een diameter tot 6 cm, een lengte tot 16 cm en een hoge opbrengst. De groente stelt hoge eisen aan vruchtbaarheid, bodembeluchting en naleving van het irrigatieregime.

Het begin van technische rijpheid van zaailingen80-100 dagen
Wortelmassa300-500 g
Lengte14-16 cm
Bovenste vruchtdiameter4-6 cm
Opbrengst8-12 kg / m2
Zaaidichtheid4x15 cm
VoorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers
Doel van de verwerkingBaby, dieetvoeding
Kwaliteit behoudenLang houdbaar wortelgewas

Nantes

Een groente met een vlak, glad oppervlak, uitgedrukt door de cilindriciteit van het wortelgewas. De bewaartermijn is lang, beschimmelt niet, rot niet, krijten verlengt de bewaring van het fruit. Presentatie, stevigheid, sappigheid, smaak gaan niet verloren. Het ras wordt aanbevolen voor verwerking voor babyvoeding.

Wortellengte14-17 cm
Rijpingsperiode van fruit van zaailingen80-100 dagen
Gewicht90-160 g
Diameter kop2-3 cm
Caroteen gehalte14-19 mg
Suikergehalte7–8,5%
Opbrengst3-7 kg / m2
Kwaliteit behoudenLang houdbaar wortelgewas
VoorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers
Kwaliteit behoudenHoge veiligheid

Het komt in der minne op. Het geeft stabiele opbrengsten op diep gegraven, licht bemeste ruggen. Aangepast voor wijdverbreide teelt, inclusief risicovolle landbouwgebieden in het noorden van de Russische Federatie.

Wortelsoorten in het midden van het seizoen

Carotel

Wortel Wortel is een bekende middenseizoenvariëteit met een stabiele opbrengst en rijke smaakgegevens. Het kegelvormige wortelgewas met stompe neus is volledig ondergedompeld in de grond. Het hoge gehalte aan caroteen en suikers maakt het ras geschikt voor de voeding.

Wortelmassa80-160 g
Fruit lengte9-15 cm
De periode van rijping van de vrucht van zaailingen100-110 dagen
Caroteen gehalte10–13%
Suikergehalte6–8%
Het ras is resistentBloeien, schieten
Toewijzing van het rasBabyvoeding, dieetvoeding, verwerking
Teeltgebiedenalomtegenwoordig
VoorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers
Bezettingsdichtheid4x20 cm
Opbrengst5,6-7,8 kg / m2
Kwaliteit behoudenTot de nieuwe oogst met krijt

Abaco

De Nederlandse hybride middenseizoen wortelvariëteit Abako is gezoneerd in de Central Black Earth Region, Siberië. De bladeren zijn donker, fijn ingesneden. De vruchten met stompe neus, middelgroot, kegelvormig, donkeroranje van kleur, behoren tot het cultivar-type Shantenay kuroda.

Vegetatieperiode van ontkieming tot oogst100-110 dagen
Wortelmassa105-220 g
Fruit lengte18-20 cm
Gewasopbrengst4,6-11 kg / m2
Caroteen gehalte15–18,6%
Suikergehalte5,2–8,4%
Gehalte aan droge stof9,4–12,4%
AfspraakLangdurige opslag, conservering
VoorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers
Bezettingsdichtheid4x20 cm
DuurzaamheidOm te kraken, schieten, ziekte

Vitamine 6

Variëteit aan halfrijpe wortelen Vitaminnaya 6 werd in 1969 veredeld door het Research Institute of Vegetable Economy op basis van de selectie van rassen Amsterdam, Nantes, Touchon. Stompe wortels presenteren een regelmatige kegel. Het verspreidingsbereik van het ras omvat niet alleen de Noord-Kaukasus.

Vegetatieperiode van ontkieming tot oogst93-120 dagen
Wortellengte15-20 cm
DiameterTot 5 cm
Verscheidenheid opbrengst4-10,4 kg / m2
Wortelmassa60-160 g
VoorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers
Bezettingsdichtheid4x20 cm
nadelenHet wortelgewas is vatbaar voor barsten

Losinoostrovskaya 13

Het middenseizoen wortelras Losinoostrovskaya 13 werd in 1964 gekweekt door het Wetenschappelijk Onderzoeksinstituut voor Groenteeconomie door de rassen Amsterdam, Tushon, Nantes 4, Nantes 14 te kruisen. Cilindrische wortelgewassen steken af ​​en toe tot 4 cm boven het grondoppervlak uit. De norm is een wortelgewas ondergedompeld in de grond.

Het bereiken van technische rijpheid van zaailingen95-120 dagen
Verscheidenheid opbrengst5,5-10,3 kg / m2
Vruchtgewicht70-155 g
Lengte15-18 cm
DiameterTot 4,5 cm
Aanbevolen voorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers
Bezettingsdichtheid25x5 / 30x6 cm
Kwaliteit behoudenLange houdbaarheidstermijn
nadelenNeiging om het fruit te kraken

Late soorten wortels

Late soorten wortelen zijn naast verwerking vooral bedoeld voor langdurige bewaring. De oogsttijd varieert van juli tot oktober - de duur van mooie dagen in verschillende regio's is van invloed. Leggen voor langdurige opslag veronderstelt zaaien in de lente zonder vernalisatie van zaden.

Red Giant (Rote Risen)

Een laat ras van in Duitsland gekweekte wortelen met een groeiperiode van maximaal 140 dagen in een traditionele kegelvorm. Een oranjerood wortelgewas tot 27 cm lang met een vruchtgewicht tot 100 g Houdt van intensief water geven.

Het bereiken van technische rijpheid van zaailingen110-130 dagen (tot 150 dagen)
Caroteen gehalte10%
Wortelmassa90-100 g
Fruit lengte22-25 cm
Bezettingsdichtheid4x20 cm
Groeiende gebiedenAlomtegenwoordig
VoorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers
AfspraakVerwerking, sappen

Boltex

Boltex is een medium laat wortelgewas ontwikkeld door Franse veredelaars. Hybriditeit heeft de variëteit verbeterd. Geschikt voor buiten- en glastuinbouw. Fruit rijpingsperiode tot 130 dagen. Voor late wortelen is de opbrengst hoog. Wortelgewassen met een gewicht tot 350 g en een lengte van 15 cm zien eruit als reuzen.

Het bereiken van technische rijpheid van zaailingen100-125 dagen
Wortellengte10-16 cm
Vruchtgewicht200-350 g
Opbrengst5-8 kg / m2
Caroteen gehalte8–10%
Verscheidenheid resistentieSchieten, kleur
Bezettingsdichtheid4x20
Groeiende gebiedenAlomtegenwoordig
VoorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers
Kenmerken van de teeltOpen terrein, kas
SuikergehalteLaag
Kwaliteit behoudenmooi zo

Wortelsoorten van West-Europese selectie verschillen opvallend van binnenlandse, het is de moeite waard om dit te overwegen. De presentatie is goed:

  • Behoud hun vorm;
  • De vruchten zijn gelijk in gewicht;
  • Zondig niet door te kraken.

Belangrijk! De smaakkwaliteiten van buitenlanders zijn inferieur aan binnenlandse variëteiten vanwege het lage suikergehalte.

Herfst koningin

Hoogproductief laatrijpend wortelras voor vollegrond. Kegelvormige vruchten met een stompe neus die langdurig worden bewaard, zijn zelfs niet vatbaar voor barsten. De kop is rond, de kleur van de vrucht is oranjerood. De cultuur verdraagt ​​nachtvorst tot -4 graden. Opgenomen in de Flakke-cultivar (Caroteen).

Het bereiken van technische rijpheid van zaailingen115-130 dagen
Wortelmassa60-180 g
Fruit lengte20-25 cm
Koude weerstandTot -4 graden
Aanbevolen voorgangersTomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers
Bezettingsdichtheid4x20 cm
Gewasopbrengst8-10 kg / m2
Groeiende gebiedenVolgo-Vyatka, Centrale zwarte aarde, regio's in het Verre Oosten
Caroteen gehalte10–17%
Suikergehalte6–11%
Gehalte aan droge stof10–16%
Kwaliteit behoudenLange houdbaarheidstermijn
AfspraakVerwerking, verse consumptie

Landbouwtechnologie voor het kweken van wortelen

Zelfs een beginnende tuinman zal niet zonder een wortelgewas blijven. Het vereist niet veel onderhoud. Maar overvloedige vruchtvorming geeft op voorbereide grond:

  • Zure reactie pH = 6-8 (neutraal of licht alkalisch);
  • Bemest, maar de introductie van mest in de herfst heeft een negatieve invloed op de houdbaarheid van wortelen;
  • Het ploegen / graven is diep, vooral voor langvruchtige variëteiten;
  • Zand en humus worden in dichte grond gebracht om los te maken.

Een vroege oogst van wortelen wordt verkregen als de zaden vóór de winter in voorbereide bedden worden gezaaid. Zaadontkieming begint met het ontdooien van de grond. Water geven met smeltwater is voldoende voor kieming. De tijdwinst zal 2-3 weken zijn ten opzichte van zaaien in de lente.

Kenmerken van het zaaien van wortelen

Kleine wortelzaden, om niet door de wind te worden meegevoerd, worden bevochtigd en gemengd met fijn zand. Het zaaien gebeurt op een windstille dag in verdichte voren. Van bovenaf zijn de voren bedekt met humus met een laag van 2 cm, verdicht. De dagtemperatuur moet uiteindelijk dalen tot 5–8 graden voordat de zaden gaan groeien met een stabiele opwarming in de lente.

Door in de lente te zaaien, kunnen wortelzaden lang (2-3 dagen) in sneeuwwater worden geweekt - dit is een ideale groeistimulator. Gezwollen zaden ontkiemen niet altijd. Kan direct worden gezaaid in overvloedig verlichte voren en bedekt met afdekmateriaal tot kieming om vocht vast te houden. Nachtelijke temperatuurdalingen en wind hebben geen invloed op de opwarming.

Ervaren tuinders raden aan om wortelzaden te laten ontkiemen op de zuidelijke helling van de composthoop als deze opwarmt. De zaden worden in een vochtig canvas servet geplaatst tot een diepte van 5–6 cm om te worden opgewarmd als in een thermoskan. Zodra de zaden beginnen uit te komen, worden ze gemengd met de ovenas van vorig jaar. De natte zaden veranderen in bolletjes ter grootte van een kraal. Het is handig om ze in een vochtige groef uit te spreiden om de jonge groei van wortelen minder uit te dunnen.

Verdere zorg bestaat uit water geven, rijafstanden losmaken, onkruid wieden en verdikte wortelaanplant dunner maken. Fruitkraken kan worden voorkomen als er niet overvloedig water wordt gegeven. In droge periodes zal het nodig zijn om de intervallen tussen twee gietbeurten te verkleinen door de rijenafstanden verplicht los te maken.


Bekijk de video: Wortelen kweken van zaaien tot oogsten (Oktober 2021).