Tips en trucs

Muis in kaassalade: 8 recepten met foto's


De Mice in Cheese-salade is heerlijk en heeft veel kookmogelijkheden. Elke gastvrouw kan precies het gerecht kiezen dat past bij de smaak van huishoudens en gasten. Op de feesttafel ziet een origineel voorgerecht met schattige muizen er geweldig uit.

Muizen maken in kaassalade

Voor het bereiden van de salade zijn alleen verse producten van hoge kwaliteit nodig. Let op de houdbaarheid en de samenstelling van het product, want bijvoorbeeld bittere kaas kan de smaak van het hele gerecht bederven.

Kookproces:

  1. Kook de kipfilet gaar. De bouillon kan vervolgens worden gebruikt om soepen of stoofschotels te maken. Leg de gewassen filet, bevrijd van de huid, in koud water, kook en kook op middelhoog vuur gedurende 1,5 uur, een half uur, tot het zout gaar is. Koel filet, verwijder botten, indien aanwezig.
  2. Kook de eieren 20 minuten in gezouten water, giet onmiddellijk koud water en laat afkoelen. Dankzij dit geheim zijn de schelpen gemakkelijker af te pellen.
  3. Als het recept groenten vereist, moeten ze goed worden gewassen, geschild en gepeld en opnieuw worden gespoeld.
  4. Om de extra scherpte van de ui te verwijderen, giet je er 2-4 minuten kokend water overheen.
  5. De greens moeten worden uitgesorteerd, goed worden gespoeld (zelfs als de verpakking zegt dat deze is gewassen). Het is raadzaam om 15-25 minuten in koud, zout water te weken.

Advies! Voor degenen die geen in de winkel gekochte mayonaise als dressing accepteren, zijn er nuttige vervangers beschikbaar - ongezoete natuurlijke yoghurt, zure room, zelfgemaakte saus.

Muizen in kaassalade met ananas

Ongelooflijk lekkere salade die er spectaculair uitziet en velen zal aanspreken.

Producten:

  • gekookte kippenborst - 0,65 kg;
  • ingeblikte ananas - 0,65 kg;
  • harde kaas - 0,45 kg;
  • gekookt ei - 5 stuks;
  • champignons - 0,5 kg;
  • raapuien - 145 g;
  • zout - 8 g;
  • mayonaise - 350 ml;
  • zachte verwerkte kaaskwark - 250 g;
  • kokosnoot vlokken;
  • gemalen peper, kruidnagel bloeiwijze.

Hoe koken:

  1. Spoel champignons en uien, snijd ze in blokjes, voeg zout toe, bak in olie tot het water volledig is verdampt.
  2. Rasp de kaas fijn, snijd de borst in dunne vezels.
  3. Snijd ananas en eieren in blokjes.
  4. Plaats een saladeschaal op een plat bord, schut een sector van 5-8 cm breed af met iets driehoeks (alsof er een plakje kaas is afgesneden), vul de rest van de ruimte met lagen, en stamp stevig aan. Ten eerste, kippenvlees, door elke laag mayonaise, champignons en uien, ananas, eieren.
  5. Bestrooi met kaas, zet 20 minuten in de koelkast.
  6. Rasp de smeltkaas fijn, vorm kleine muisjes, rol in kokos.
  7. Snijd ronde oren en dunne staarten uit plakjes harde kaas, steek er twee in elke muis en een staart.
  8. Maak de ogen van kruidnagel of peperkorrels, je kunt zwarte kaviaar gebruiken.
  9. Haal de salade uit de koelkast, verwijder de vorm en de diamantvormige stop, versier de zijkanten met geraspte kaas.
  10. Leg de muizen neer, garneer de salade met dunne plakjes kaas.

Muizen kunnen worden gemaakt van hele gekookte eieren en oren, ogen en staarten van alle beschikbare ingrediënten: stukjes groenten, olijven, maïs, kruiden.

Zwarte of rode kaviaar is perfect voor het maken van een muis kijkgaatje.

"Kaas met muizen" salade met kwarteleitjes

Kwarteleitjes zijn erg handig, slechts 2 stukjes verzadigen het lichaam met nuttige micro- en macro-elementen. Je kunt er een geweldige salade van maken als miniatuurmuisjes.

U moet zich voorbereiden:

  • kwartelei - 7 stuks;
  • kippenei - 5 stuks;
  • gekookte aardappelen - 0,35 kg;
  • Nederlandse kaas - 225 g;
  • ham of worst zonder vet - 225 g;
  • mayonaise - 180 ml;
  • groene appel - 150 g;
  • dille of peterseliegroenten - 20 g;
  • paarse ui - 50 g;
  • zout naar smaak;
  • peperkorrels.

Kookstappen:

  1. Snijd de ham en appels in blokjes.
  2. Wrijf de kaas en kippeneieren fijn, behalve één.
  3. Rasp aardappelen op een grove rasp.
  4. Snijd de ui in blokjes of reepjes.
  5. Leg de ham, dan ui en aardappelen in lagen in een vorm, breng op smaak met zout, vet in met dressing.
  6. Dan de helft van de geraspte eieren, gehakte kruiden, een appel, een laagje mayonaise.
  7. Bestrooi met geraspte ei en kaas, verwijder de vorm.
  8. Maak muizen van kwartels en kippeneieren, versier met oren en staarten van kaas, ogen en neuzen van peperkorrels. Verdeel ze over de salade.

U kunt de afgewerkte schaal decoreren met kruiden naar smaak, plakjes en stukjes kaas.

Een grote muis is gemaakt van een kippenei, muizen zijn gemaakt van kwartels

Salade "Stukje kaas met muizen" met ingeblikte vis

Dit is een soort Mimosa-salade. Vereiste ingrediënten:

  • ingeblikte vis in olie of zijn eigen sap - 0,68 kg;
  • kippenei - 9 stuks;
  • kwartelei - 12 stuks;
  • wortelen - 0,58 kg;
  • aardappelen - 0,75 kg;
  • uien - 90 g;
  • harde kaas - 120 g;
  • mayonaise - 180 ml;
  • zout - 8 g;
  • greens naar smaak - 10-15 g;
  • kruidnagel, karwijzaad, pompoenpitten.

Hoe koken:

  1. Kook groenten, schil, wrijf over een fijne rasp. Was de ui, hak in reepjes of blokjes.
  2. Scheid de dooiers van de eiwitten, rasp alles fijn.
  3. Rasp de kaas op een grove rasp, laat een paar plakjes staan ​​ter decoratie.
  4. Giet het sap uit de vis, kneed het goed met een vork of blender, leg het op een bord in de eerste laag en vorm een ​​stuk kaas.
  5. Dan uien, een laagje mayonaise.
  6. Aardappelen, zout, opnieuw mayonaise en wortelen, gehakte kruiden, een beetje zout.
  7. Een laagje eiwitten, mayonaise opnieuw, bestrooi de bovenkant en zijkanten met dooiers en dan kaas.
  8. Schil kwarteleitjes, maak een neus van een anjer voor muizen, ogen en oren van zaden, leg ze artistiek op een afgewerkte salade.

Belangrijk! De salade moet op de dag van bereiding worden gegeten. Je moet het niet "met een marge" doen. Sommige producten kunt u beter de volgende dag laten staan.

Om de "Myshki" -salade mooi te maken, is het beter om speciale afneembare vormen te gebruiken

Salade "Stukje kaas met muisjes" met champignons

Een uitstekende, hartige salade met een originele smaak.

Producten:

  • gerookte gevogeltefilet - 0,35 kg;
  • ingelegde komkommers - 0,23 kg;
  • harde kaas - 0,21 kg;
  • ingeblikte champignons - 0,2 kg;
  • aardappelen - 0,35 kg;
  • ei - 4 stuks;
  • mayonaise - 70 ml;
  • zout peper.

Kookstappen:

  1. Sorteer de filet in vezels of hak ze fijn.
  2. Snijd de champignons en komkommers in blokjes.
  3. Rasp kaas en aardappelen op een fijne rasp.
  4. Scheid de eiwitten van de dooiers van twee eieren, rasp ze fijn.
  5. Combineer vlees, champignons, komkommers, aardappelen met mayonaise in een kom.
  6. Maak een plak kaas, besprenkel royaal met eiwit en vervolgens dooier gemengd met kaas.
  7. Maak muizen van twee eieren met plakjes kaas, peperkorrels en boekweitkorrels, leg ze naast het stuk kaas.

De heerlijke "Muis" -salade is klaar.

Je kunt champignons uit blik vervangen door verse door ze 20 minuten in olie te bakken

Nieuwjaarsalade "Muizen in kaas" met druiven

Een lekkere pittige salade is perfect voor een vakantie.

U moet nemen:

  • kipfilet - 0,75 kg;
  • harde kaas - 0,85 kg;
  • ei - 7 stuks;
  • walnoten - 160 g;
  • pitloze druiven - 450 g;
  • mayonaise - 190 g;
  • zout, peper naar smaak;
  • een tomaat of rode peper, peperkorrels voor decoratie.

Voorbereiding:

  1. Scheid de dooiers en het eiwit van 3 eieren, rasp ze fijn.
  2. Maal de kaas op een grove rasp, laat de plakjes achter voor decoratie.
  3. Snijd de druiven doormidden of in vieren.
  4. Maal noten en vlees in een blender.
  5. Meng alle ingrediënten, behalve de dooiers, met mayonaise, voeg zout en peper naar smaak toe.
  6. Zet op een schaal, geef een mooie vorm, bestrooi met dooierkruimels.
  7. Maak muizen van vier eieren en kaas, leg ze op een salade.

Advies! Bij het snijden en in vorm brengen van de sla kunt u het beste latex handschoenen dragen.

Garneer de bereide "Muizen" -salade met plakjes kaas, tomaten en rode paprika

Salade "Kaaswig met muizen" met ham

Een geweldige salade met muizen, die zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken.

U moet nemen:

  • ham of magere worst, zuivelworsten - 0,45 kg;
  • ei - 6 stuks;
  • harde kaas - 0,68 kg;
  • verse komkommers - 0,6 kg;
  • groene uien - 45 g;
  • zure room - 120 ml;
  • zout.

Hoe koken:

  1. Snijd 4 dunne plakjes van de kaas om een ​​stuk kaas te vormen, snijd er 2 cirkels in - ze zullen voor muizen gaan.
  2. Snijd 4 eieren in blokjes.
  3. Rasp de rest van de kaas.
  4. Hak de komkommers fijn, hak de ui fijn.
  5. Meng alle ingrediënten met zure room, zout naar smaak.
  6. Leg ze in een driehoek op een bord, leg de kaas op de zijkanten, dek af met een andere plak.
  7. Maak muizen van twee eieren en stukjes kaas, leg ze op het kaasstuk.

Als je van pittige gerechten houdt, kun je een paar teentjes knoflook, gemalen peper toevoegen en in plaats van zure room mayonaise, mosterddressing nemen.

Om de Myshki-salade te versieren, kunt u een frisse salade en andere groenten naar smaak gebruiken

Kaassnack "Myshata by the cheese"

Het originele muizenhapje ziet er verbazingwekkend smakelijk uit.

U moet nemen:

  • krabstokken - 0,35 kg;
  • harde kaas - 0,35 kg;
  • ei - 4 stuks;
  • knoflook - 6-8 teentjes;
  • mayonaise - 150 ml;
  • radijs;
  • zout, zwarte peperkorrels.

Kookstappen:

  1. Rasp eieren fijn, zoals kaas.
  2. Maal de krabsticks samen met de knoflook in een blender.
  3. Meng alles tot een homogene massa met mayonaise, zout naar smaak.
  4. Zet een half uur in de koelkast.
  5. Vorm de muizen, leg ze op slablaadjes in een cirkel, gebruik radijsplakken voor de oren, maak oogjes en neuzen van peper.
  6. Leg een paar stukjes kaas in het midden.

De feestelijke snack is klaar.

Voor de staarten van de muizen kun je krabstokken, groene uienveren, reepjes kaas nemen

Muisvormige kaassalade

De heerlijk smakende salade ziet er echt feestelijk uit, precies goed voor een feestelijke tafel.

Zou nodig hebben:

  • gekookte worst of worst zonder vet - 450 g;
  • oranje - 0,28 kg;
  • harde kaas - 160 g;
  • smeltkaas - 120 g;
  • ei - 6 stuks;
  • zwarte olijven;
  • mayonaise - 60 ml.

Hoe koken:

  1. Hak de worst fijn, schil de sinaasappel en snijd hem in stukjes, giet het bezonken sap af.
  2. Rasp beide soorten kaas en eieren fijn.
  3. Meng worst, kaas en sinaasappels met mayonaise, vorm een ​​rat op een schaal.
  4. Bestrooi met ei. Maak ogen en neus van olijven, snijd poten, oren en staart uit een dun plakje worst.

Indien gewenst kan een deel van de olijven aan de salade zelf worden toegevoegd. Zet het hartige voorgerecht een half uur in de koelkast voordat je het serveert.

Antennes kunnen worden gemaakt van stengels van dille of andere geschikte groenten

Gevolgtrekking

De Mice in Cheese-salade onderscheidt zich door zijn uitstekende smaak en originele uitstraling. Je kunt zo'n snack met kinderen koken - de kinderen zullen de muizen graag versieren en op hun plaats zetten. Geen speciale ingrediënten of veel tijd nodig om te koken. Voor gasten en huishoudens zal zo'n gerecht op tafel een aangename verrassing zijn.


Bekijk de video: GEZONDE EIERSALADE MAKEN - Rachèl Kromdijk (Juli- 2021).