Perkplanten

Chia Energy Bars Recept: Hoe ze worden bereid


Energierepen zijn meestal vrij duur. Ze zijn zo gemakkelijk om zelf te maken. Hoe zit het bijvoorbeeld met soms met een chia energy bar?

Chia-energierepen zijn snel voorbereid

Het is al duizenden jaren een van de belangrijkste voedingsmiddelen in Zuid-Amerika en blijft veel Andes-inwoners energie en uithoudingsvermogen bieden - dit is de chia-plant. De zaden van deze plant zitten vol met voedingsstoffen, vitamines en vezels en werden al door de Maya's gebruikt om boodschappers en verkenners van energie te voorzien tijdens hun lange marsen gedurende dagen en weken.

Vandaag de dag dienen chiazaden al diegenen die graag gezond eten en hun uithoudingsvermogen en energiereserves tijdens sporten willen versterken, bijvoorbeeld zonder toevlucht te nemen tot industriële repen of eiwitbronnen. Je hoeft geen chia-energierepen te kopen. Je kunt gemakkelijk het gezonde alternatief maken voor de zoete mueslireep, die sowieso vaak meer suiker geeft dan voedingsstoffen.

Maak zelf energierepen met chiazaad

Chia energy bars kunnen worden samengesteld volgens uw smaak. Zo heb je altijd een gezond tussendoortje bij de hand tijdens het sporten of tijdens de lunch.

➤ Ingrediënten (voor een lade):

  • 1 l melk of sojamelk of andere melkvervanger
  • 250 g melkrijst
  • 250 g gedroogd fruit zoals rozijnen, dadels, abrikozen, veenbessen
  • 1 el suiker, honing of agavesiroop
  • 3 el chiazaad
  • Kaneel of cacao naar believen

➤ Voorbereiding:

Allereerst moet je de melk aan de kook brengen met een korreltje zout. Roer vervolgens de rijstpudding erdoor en kook tot het zacht is, onder voortdurend roeren. Zoet met suiker of honing of agavesiroop en voeg indien nodig wat kaneel of cacao toe en roer. Voeg ten slotte het fruit en de chiazaden toe (snijd grotere vruchten zoals dadels en abrikozen vooraf in kleine stukjes) en meng alles goed.

Leg bakpapier op een bakplaat en verdeel de massa er vervolgens met een duim over. Strooi er zonnebloempitten, sesamzaad of chiazaad bovenop en bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 150 ° C.

Laat de massa vervolgens afkoelen en in stukjes snijden. Wikkel vervolgens de staven in aluminiumfolie. U kunt ze nu in de koelkast bewaren of invriezen. De energierepen blijven slechts twee tot drie dagen in de koelkast.


Video: Matcha 101 + How To Make a Matcha Latte (Juni- 2021).