Ideeën & inspiratie

Maak zelf paardenbloemhoning - zo werkt de heerlijke spread


Bijna elk huishouden heeft honing op de rol of als zoetstof voor thee. Je hoeft geen imker te zijn om te genieten van een heerlijke zelfgemaakte honing. Een even heerlijke honing kan worden opgeroepen uit de gele bloemen van de paardenbloem. En dat is niet eens moeilijk.

Iedereen die net echt is begonnen met tuinieren en nog niet zo vaak aardbeienjam & Co. heeft opgeroepen, zal zeker denken dat het nogal moeilijk is om je eigen spread te bereiden. Maar dat is het echt niet. Kijk zelf maar: Bio-Garten Reich heeft in zijn video een zeer gedetailleerde instructie gegeven, waarmee de productie super eenvoudig te imiteren is.

»Mijn tip: Iedereen die de honing niet kookt tot een stroperige consistentie, maar in plaats daarvan een beetje gelerende suiker aan het brouwsel toevoegt, heeft in een mum van tijd een paardenbloemgelei opgeroepen. Munt of basilicum harmoniëren bijvoorbeeld perfect. Probeer het eens. Het is het waard.

Veel succes en veel plezier met genieten!