Tips en trucs

Feijoa met honing - recepten voor de winter


Feijoa met honing is een krachtige remedie voor vele ziekten, een geweldige manier om het immuunsysteem te versterken en gewoon een heerlijke delicatesse. Een paar jaar geleden wist bijna niemand in Rusland van deze bes, die eruitziet als een walnoot en naar ananas smaakt. Tegenwoordig is feijoa in elke markt of supermarkt te vinden. De recepten voor exotisch fruit zijn zo gevarieerd dat je er gemakkelijk in verdwaalt. Het is beter om je kennismaking met feijoa te beginnen via jam, want iedereen houdt van snoep.

Waarom feijoa met honing moet worden gecombineerd, welke andere recepten voor jam kunnen worden gebruikt om het lichaam te versterken - hierover gaat in dit artikel.

De voordelen van honing en feijoa

Feijoa is een groenblijvende struik, een variëteit aan mirte. De plant heeft grote glanzende bladeren, bloeit zeer mooi van juni tot juli, geeft een rijke oogst aan waardevol fruit. De struik begint halverwege de herfst vruchten af ​​te werpen en blijft tot halverwege de winter bessen produceren.

Advies! Als het klimaat in de regio het niet toestaat om feijoa in zijn eigen tuin te planten (de plant verdraagt ​​een temperatuurdaling tot -11 graden), kan deze in een kamer of op een balkon worden gekweekt. Per seizoen wordt tot drie kilo bessen uit een dwergstruik verwijderd.

Het is moeilijk om de voordelen van feijoa-vruchten te overschatten, omdat ze de maximale hoeveelheid jodium, antioxidanten, vitamines, mineralen, pectine, fruitzuren, enzymen en flavonoïden bevatten.
En iedereen kent de voordelen van honing: het bevat ook veel vitamines en mineralen. Bovendien bevordert honing de snelle opname van stoffen waaruit feijoa bestaat. Daarom zijn feijoa en honingjam dubbel zo nuttig, omdat dit product:

    • voorkomt vitaminetekort;
  • verbetert het werk van het spijsverteringsstelsel;
  • verbetert de immuniteit;
  • heeft een gunstig effect op het menselijk zenuwstelsel;
  • bevordert een goede nachtrust;
  • verwijdert gifstoffen uit het lichaam;
  • heeft een tonisch effect op de bloedvaten;
  • vult jodiumtekort aan;
  • verhoogt hemoglobine in het bloed;
  • versnelt het metabolisme;
  • bestrijdt virussen en voorkomt dat bacteriën zich vermenigvuldigen.

Aandacht! Feijoa-jam met honing is zeer effectief als profylaxe voor verkoudheid en virale ziekten.

Dit is de reden waarom feijoa-jamrecepten vaak een component bevatten zoals honing. Citroenen, sinaasappels, gember en noten kunnen het "nut" van een dergelijk medicijn nog vergroten, daarom worden ze ook vaak toegevoegd aan exotische bessenjam.

Feijoa met citroen en honing

De recepten voor dergelijke jam zijn buitengewoon eenvoudig, omdat de ingrediënten meestal niet eens geschikt zijn voor warmtebehandeling - op deze manier blijkt het meer vitamines in het eindproduct te besparen.

Om een ​​vitaminemengsel voor de winter te bereiden, moet u het volgende nemen:

  • 1 kg bessen;
  • een glas honing;
  • 1 grote citroen.

Rauwe jam maken is heel eenvoudig:

  1. Schil de citroen, halveer hem en verwijder de zaadlijsten. Als u dit niet doet, zal er onnodige bitterheid ontstaan.
  2. Feijoa wordt gewassen, tips verwijderd en in kleine stukjes gesneden.
  3. Nu moet je zowel bessen als citroen in een blender doen of met een vleesmolen tot een gladde massa hakken.
  4. Honing wordt in de resulterende pap gegoten, alles wordt goed gemengd tot een gladde massa.
  5. Rauwe jam wordt in steriele potten gelegd en in de koelkast bewaard. Je kunt het product binnen een paar uur eten, wanneer de bes begint te persen. Maar u kunt het werkstuk ook de hele winter in de koelkast bewaren en zo nodig het gebrek aan vitamines compenseren.

Advies! Als de honing tijd heeft om te worden gesuikerd, kan deze worden gesmolten in een waterbad of in de magnetron.

Als u in de herfstperiode elke dag meerdere lepels van dergelijke vitamine-jam eet, kunt u niet bang zijn voor verkoudheid en luchtwegaandoeningen. Om de houdbaarheid van rauwe jam te verlengen, kunt u deze vullen met een beetje suiker en de pot tot de rand vullen.

Feijoa met honing en walnoten

Recepten voor jam met noten zijn erg populair, omdat deze lekkernij zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Om deze jam te maken, heb je nodig:

  • 1 kg feijoa-fruit;
  • 1 glas honing;
  • 1 kopje gepelde walnoten

Volgens dit recept moet feijoa met honing als volgt worden gekookt:

  1. Bak de pitten in een droge koekenpan of droog ze in de oven (ongeveer 10 minuten).
  2. Nu moeten de afgekoelde noten worden gehakt; hiervoor kun je een vijzel of deegroller gebruiken voor het deeg. De stukjes moeten klein blijken te zijn, maar je mag niet de staat van pap bereiken - de noten moeten in de jam worden gevoeld.
  3. Feijoa-vruchten worden in verschillende stukken gesneden en in een blender gemalen.
  4. Daarna kun je noten en honing toevoegen aan de resulterende puree, alles goed mengen.

Het blijft om het product in potten te rangschikken en naar de koelkast te sturen voor opslag.

Belangrijk! Walnoten kunnen worden vervangen door hazelnoten, pinda's of andere noten. Het zijn echter walnoten die in de herfst-winterperiode als het meest nuttig voor het lichaam worden beschouwd.

Feijoa met citroen, honing en gember

Feijoa met honing - op zichzelf is het een sterk immuunstimulerend middel, en als je citroen en gember toevoegt, kun je een echte gezondheidscocktail krijgen.

Om te koken heb je nodig:

  • 0,6 kg feijoa;
  • 500 ml honing;
  • 1 citroen;
  • 3 eetlepels geraspte gember.

U moet als volgt een vitaminemengsel voor de winter bereiden:

  1. Was de vruchten en snijd de uiteinden aan beide kanten af.
  2. Snijd de feijoa in meerdere stukken en maal ze met een blender of vleesmolen.
  3. Schil de citroen, verwijder de zaadlijsten en pers het sap eruit. Hak de schil fijn.
  4. Rasp de gember op een fijne rasp.
  5. Meng in een blenderkom gehakte bessen, citroenpulp, sap en schil, geraspte gember. Maal alles grondig tot een gladde massa.
  6. Nu moet je honing toevoegen en goed mengen.

Het afgewerkte mengsel wordt in potten gelegd en bedekt met schone deksels. U moet de jam in de koelkast bewaren.

Advies! Om de houdbaarheid van honing en gemberjam te verlengen, kunt u er water aan toevoegen en 10-15 minuten op laag vuur koken.

Rol vervolgens de metalen deksels op. Honing kan worden vervangen door suiker, maar de voordelen van dergelijke jam zullen worden verminderd.

De combinatie van zure feijoa en zoete honing is erg gunstig. Daarom zijn rauwe confituren gemaakt van deze producten heerlijk zowel als apart gerecht als als vulling voor taarten of impregneren voor taarten. Het product kan worden toegevoegd aan ijs en mousses, eenvoudig op brood worden verspreid of met een lepel worden gegeten. Het lichaam krijgt in ieder geval waardevolle vitamines en is in staat om verraderlijke virussen te weerstaan.


Bekijk de video: Heerlijk instant recept van de 3 makkelijkste en goedkoopste ingrediënten - zonnig ontbijt (Juli- 2021).