Decoratie

Selderij grillen - Hoe voeg je variatie toe aan de grill


Alleen vlees op de grill is saai. Hoe zit het met selderij? De groenten zijn snel klaar voor de barbecue en smaken gewoon heerlijk.

Selderij smaakt ook heerlijk van de grill. Grillen is een van de populairste zomeractiviteiten. Velen grillen zelfs het hele jaar door. Maar als er altijd alleen worstjes en steaks op de grill zijn en vegetariërs / veganisten alleen aan brood knabbelen, ontstaat snel verveling. Soorten op de grill bieden groenten die heerlijk kunnen worden gegrild en gekruid in vele variaties. Selderij snijdt ook een goed figuur op de grill en verwent niet alleen vegetariërs en veganisten.

Gegrilde selderij - weinig moeite voor veel plezier

Knolselderij is ideaal voor een barbecue en is snel bereid. Voor gegrilde selderij heb je nodig:

  • 1 knol bleekselderij
  • 2 eetlepels azijn
  • Borstelbare olie
  • Specerijen naar keuze
  • Standaard kruiden zout en peper
  • Indien gewenst 1 eetlepel citroensap

Voorbereiding:

1 Schil eerst de selderij en snijd deze in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Breng een beetje gezouten water aan de kook met de azijn in een pan en laat de plakjes ongeveer 6 - 8 minuten koken. De selderij mag niet te zacht worden, anders zal deze op de grill afbrokkelen.

2 Smeer de plakjes na afkoelen aan beide kanten in met olie en kruid met peper en zout. Andere specerijen, verse kruiden zoals tijm of gehakte walnoten, knoflook en citroensap passen hier goed bij.

3 Laat de gekruide plakjes ongeveer 30 minuten weken voordat u ze op de grill legt. Na ongeveer 8 minuten is het heerlijke bijgerecht klaar.


Video: De meest malse ossenhaas. Met tips van sterrenchef Andrès Delpeut. (Juni- 2021).