Tips en trucs

Nieuw-Zeelandse spinazie (tetragonia): beschrijving, foto, beoordelingen


Nieuw-Zeelandse spinazie of tetragonia is nog steeds een ongebruikelijk gewas in de tuin. Oorspronkelijk afkomstig uit Nieuw-Zeeland, Australië, Afrika en Zuid-Amerika, is deze bladgroente lang geleden populair geworden in West-Europa. Russische zomerbewoners beginnen hem net te leren kennen.

Beschrijving van tetragonie

Tetragonia is een eenjarige plant die zijn naam dankt aan de vorm van de vrucht in de vorm van een tetraëdrische capsule. De stengel is sterk vertakt, kruipend en bereikt een lengte van 60 cm, maar er zijn exemplaren tot 1 m lang te vinden, soms met een roodachtige tint.

Groen, vlezig driehoekig blad met een gekartelde bladrand en korte bladstelen groeien in een spiraal op de stengel.

In de oksels van de bladeren worden kleine enkele bloemen met een gelige tint gevormd. Nieuw-Zeelandse spinazie bloeit van midden zomer tot herfst en draagt ​​vrucht in de vorm van een doos, die elk 3 tot 8 zaden bevat. De zaden beginnen te rijpen vanaf eind september.

Het wortelstelsel is vertakt, oppervlakkig.

Bladeren en jonge scheuten worden rauw gegeten en kunnen 5-6 weken na het planten worden geoogst. Ze hebben een zeer aangename smaak en een hoge voedingswaarde. De plant bevat vitamine C, PP, caroteen, kalium, calcium, jodium, ijzer. Nieuw-Zeelandse spinazie is een dieetproduct. Het wordt gemakkelijk opgenomen en laat lange tijd een vol gevoel achter. Het wordt toegevoegd aan salades, soepen, plantaardige bijgerechten, sauzen en wordt gebruikt als vulling voor taarten en ovenschotels. Over het algemeen kunnen ze gewone spinazie volledig vervangen. Om deze bladgroente te behouden, wordt deze gepekeld, gedroogd en ingevroren.

Aandacht! Stengels en oude bladeren accumuleren oxaalzuur, dus het wordt niet aanbevolen om ze zonder warmtebehandeling te gebruiken voor jonge kinderen in de voorschoolse leeftijd, zodat calcium niet uit het lichaam wordt weggespoeld.

Omdat oxaalzuur tijdens het koken wordt vernietigd, worden zelfs de dikste stengels bij het koken gebruikt.

Voor-en nadelen

Ondanks het feit dat Nieuw-Zeelandse spinazie een noviteit is voor onze tuinders, waardeerden ze meteen de verdiensten ervan. Positieve eigenschappen van spinazie:

  • hoge opbrengst, het vermogen om regelmatig groene massa te verzamelen, ongeacht het groeiseizoen;
  • de relatieve bescheidenheid van de plant;
  • het vermogen om te reproduceren door zelf te zaaien;
  • spectaculair uiterlijk van de landingen;
  • delicate zachte smaak van scheuten en jonge bladeren;
  • breed scala aan toepassingen bij het koken;
  • zeldzame gevallen van schade aan de cultuur door ziekten en plagen.

Van de voorwaardelijke tekortkomingen van cultuur kunnen de volgende kenmerken worden opgemerkt:

  • stengels en oude bladeren accumuleren oxaalzuur, wat in grote hoeveelheden schadelijk kan zijn;
  • veeleisendheid voor watergift en bodemvruchtbaarheid;
  • langzame zaadkieming.

Waarin verschilt Nieuw-Zeelandse spinazie van gewone spinazie?

Hoewel tetragonia geen familielid is van de bekende spinazie, maar tot een andere familie behoort, hebben gewassen een vergelijkbare smaak en daarom wordt tetragonia ook wel spinazie genoemd. En toch zijn de verschillen tussen deze culturen erg groot:

  • Nieuw-Zeelandse spinazie is een lange, vertakte struik en gewone spinazie groeit in de vorm van een gedrongen rozet;
  • de bladeren van Nieuw-Zeelandse spinazie kunnen de hele zomer worden geconsumeerd, ook tijdens de bloei, terwijl tuinspinazie alleen goed is als voedsel voor het schieten;
  • Nieuw-Zeelandse spinazie is een productiever gewas in vergelijking met de gebruikelijke, omdat het heel snel nieuwe groene massa krijgt in plaats van de gesneden.
  • Volgens beoordelingen van tuinders overtreft Nieuw-Zeelandse spinazie de gebruikelijke tuinspinazie aanzienlijk in zijn smaak.

Groeiende technologie

De landbouwtechnologie van Nieuw-Zeelandse spinazie is vrij eenvoudig en verschilt praktisch niet van de technologie van het verbouwen van andere bladgroenten.

Landingsdata

Je kunt Nieuw-Zeelandse salade zowel in het open veld als in een kas kweken. Zaden worden eind mei op de bedden gezaaid; in de kas kun je ongeveer 2 weken eerder beginnen met planten. In de noordelijke regio's wordt aanbevolen om niet eerder dan juni te beginnen met planten, omdat de plant geen vorst verdraagt. Vanwege het feit dat dit een vroege rijpingscultuur is en het verzamelen van groen doorgaat tot laat in de herfst, kun je bijna de hele zomer zaden zaaien.

Zaai gewassen en in de herfst, dan kunt u de eerste groene massa 1-2 weken eerder krijgen.

De plant reproduceert goed door zelf te zaaien. Als je Nieuw-Zeelandse spinazie in de tuin laat tot laat in de herfst, zullen de zaden volgend jaar krachtig ontkiemen, dus het is voldoende om het gewas een keer te planten en dan gewoon voor de aanplant te zorgen.

Locatieselectie en grondvoorbereiding

Nieuw-Zeelandse spinazie geeft de voorkeur aan zonnige gebieden, maar groeit goed in halfschaduw. Het beste van alles is dat hij zich zal voelen op luchtdoorlatende, vruchtbare, lichte en medium leemachtige bodems. In het najaar wordt de site uitgegraven, compost, superfosfaat, kalk en kalimeststoffen worden toegevoegd. Bij het telen van gewassen op zware kleigronden worden ook zand en fijn zaagsel toegevoegd. In het voorjaar wordt bovendien ureum geïntroduceerd.

Het gewas kan naast andere bladgroenten groeien, maar er moet rekening worden gehouden met de neiging tot overgroei. Omdat Nieuw-Zeelandse spinazie langzaam groeit aan het begin van het groeiseizoen, kunnen andere vroegrijpe groenten in de gangpaden worden geplant: sla, radijs, waterkers. Terwijl de spinazie groene massa krijgt, hebben deze gewassen tijd om te rijpen en kunnen ze uit de tuin worden verwijderd.

Zaad voorbereiding

Het kweken van Nieuw-Zeelandse spinazie uit zaden is eenvoudig. U kunt zowel zaailingen als niet-zaailingen gebruiken.

Zaailingen worden vanaf half april verdreven, nadat het zaad 48 uur in warm water is geweekt - hierdoor kunnen eerdere scheuten worden gemaakt. Om schimmelvorming gedurende deze tijd te voorkomen, moet het water meerdere keren per dag worden ververst. Het is beter om de zaden in kleine individuele containers te zaaien, met 2 tot 4 stuks in elk. Kan worden geplant in een kopje en een hele zaaddoos. Na 2-3 weken wordt een van de sterkste planten geselecteerd uit de opkomende zaailingen en achtergelaten.

Voordat u in de volle grond plant, is het handig om de zaailingen af ​​te laten harden door ze doordeweeks enkele uren per dag buiten te zetten.

Aandacht! Houd er rekening mee dat Nieuw-Zeelandse spinazie lang nodig heeft om te ontkiemen. Meestal gaan er minstens 2-3 weken over van het zaaien van de zaden tot het verschijnen van de eerste scheuten.

Landingsalgoritme

Nieuw-Zeelandse spinazie groeit sterk en heeft daarom een ​​groot areaal nodig. Zaailingen worden geplant volgens het schema van 50x50 cm Planten verdragen het verplanten goed, maar je kunt ze niet dieper in de volle grond planten dan dat ze in een pot groeiden.

Wanneer zaden in de volle grond worden gezaaid, worden ze 2-3 cm begraven. U kunt zaaien met hele zaaddozen.

Voor het planten wordt de grond bemest met ureum of ammoniumnitraat met een snelheid van 5 g per vierkante meter. m land.

Aandacht! Nieuw-Zeelandse spinazie heeft een hoge opbrengst en het vermogen om het hele seizoen regelmatig groene massa te verwijderen, dus voor een gezin van vier is het voldoende om ongeveer 10 planten op het perceel te planten.

Zorg regels

Zaailingen van Nieuw-Zeelandse spinazie, gezaaid in de grond, worden verschillende keren verdund totdat de gewenste plantdichtheid is bereikt.

Gekweekte planten van 13-15 cm hoog worden geknepen om de vorming van jonge groenmassa te stimuleren. Bovendien worden er wekelijks scheuten geknipt. Nieuw-Zeelandse spinazie verdraagt ​​deze procedure goed en herstelt zeer snel groene massa.

Ondanks het feit dat tetragonia een droogtebestendig gewas is, vereist het overvloedig water geven om delicaat sappig groen te verkrijgen. Bij gebrek aan vocht worden de bladeren grof en verliezen ze hun smaak. Bij het planten wordt meestal eens in de twee dagen water gegeven; in het geval van een droge zomer is dagelijks water geven toegestaan. Ook heeft de plant periodieke voeding nodig met organische en minerale complexen. Bemest de Nieuw-Zeelandse spinazie 2-3 keer per seizoen - in de eerste week na het planten en daarna om de drie weken.

Net als andere gewassen wordt Nieuw-Zeelandse spinazie losgemaakt en indien nodig gewied.

Als de luchttemperatuur onder de + 15 ° C daalt, is het aan te raden om de plantbedden met folie te bedekken.

Ziekten en plagen

Tuinders die al tijd hebben gehad om kennis te maken met deze ongewone bladgroente, merken niet dat ze vatbaar zijn voor ziekten. Er zijn verwijzingen naar het gevaar van schade aan planten door wortelfusariumrot, anthracnose, poedervlieg, beer. De invasie van slakken en slakken op jonge scheuten kan bijzonder lastig zijn.

Gevolgtrekking

Nieuw-Zeelandse spinazie of tetragonia is een bladgroente die ongetwijfeld populair zal worden bij Russische tuinders. Degenen die de teelt van deze ongewone cultuur al hebben meegemaakt, spreken steevast goed over zijn uitstekende smaak en pretentieloosheid en bevelen het aan bij andere amateur-tuinders.

Getuigenissen

Elena Broy, 39 jaar oud, Zelenograd

Ik heb 4 jaar geleden Nieuw-Zeelandse spinazie in Duitsland geprobeerd - ik ontmoette een ongewoon kruid met een onbekende smaak in een salade in een restaurant. Ze legden me uit dat dit tetragonia (spinazie) is. Ik had nog nooit van zo'n plant gehoord en besloot zaden mee te nemen om te planten. Dus ik heb het uit Duitsland. Opgegroeid in het eerste jaar. Ik voeg het overal toe. Het kruid heeft een onopvallende en aangename smaak, geschikt voor elk gerecht. En voor de winter vries ik het gewoon in de vriezer. Het lijkt mij dat deze spinazie veel lekkerder is dan normaal. En ik heb mijn zaden al uitgedeeld aan alle buren.

Galina Kormchuk, 26 jaar, Moskou

Ik plant alleen greens in de tuin. Topdressing, knijpen, mulchen, zaailingen in kopjes, etc. zijn niets voor mij. Ik moet planten en vergeten. Toen herinnerde hij het zich en snauwde. En toen bracht een buurman in de datsja drie struiken in potten om te testen. Ik plantte het in een tuinbed met ander groen. En trouwens, ik heb het gewoon regelmatig water gegeven, verder niets. En knabbelde het naar behoefte af in een salade. Ik vond deze plant echt leuk! En nog belangrijker, het is al voor het derde jaar aan het ontkiemen. Ik plant niet, ik doe niets speciaals. Het verspreidt zich alleen sterk, je moet de extra struiken eruit trekken.


Bekijk de video: Maartens Moestuin Aflevering #6: Nieuw Zeelandse Spinazie en Venkel (Mei 2021).