Tips en trucs

Nieuwjaarsalade Muis: 12 recepten met foto's


Rattensalade voor het nieuwe jaar 2020 is een origineel gerecht dat op verschillende manieren kan worden bereid. Zo'n aperitief wordt niet alleen een uitstekende aanvulling op de feesttafel, maar ook een soort decoratie. Daarom moet u nadenken over de beste recepten voor zo'n gerecht en de geheimen die het koken gemakkelijker maken.

Hoe maak je een rattensalade

Om een ​​gerecht in de vorm van een muis te maken, moet je een aantal regels volgen. Het is een vergissing om te denken dat elke salade het uiterlijk van een rat kan krijgen. In feite gebruikt zo'n gerecht ingrediënten die een dichte structuur creëren. Alleen in dit geval wordt het formulier bewaard.

Muisvormige salades combineren groenten met vlees- of visingrediënten. Voor decoratie worden voornamelijk gekookt eiwit en decoratieve elementen van andere producten gebruikt.

Mayonaise wordt meestal als dressing gebruikt. Om ervoor te zorgen dat de salade calorierijk en voedzaam is, wordt het aanbevolen om een ​​saus met een hoog vetgehalte te nemen.

De meeste gerechtopties gebruiken aardappelen als een van de hoofdingrediënten. Het is het beste om kleine knollen te nemen, gekookt in hun uniform. Wortelen kunnen worden gekookt met aardappelen, indien vermeld in het recept. De volgorde waarin de andere componenten worden voorbereid, is afhankelijk van de gekozen methode.

Rat-Lariska salade recept

Dit is de eenvoudigste versie van een muisvormig gerecht. De samenstelling is vergelijkbaar met de "capital" -salade, die ook een van de traditionele nieuwjaarsnoepjes is.

Ingrediënten:

  • gekookte aardappelen - 3-5 stuks;
  • 2 verse komkommers;
  • erwten - 150-200 g;
  • gekookte worst - 300 g;
  • 5 eieren;
  • groene uien - een grote bos;
  • olijven - voor decoratie;
  • mayonaise - voor dressing.

Je kunt slablaadjes gebruiken als decoratie.

Belangrijk! Verdeel de gekookte eieren. De dooiers worden door de salade gemengd en het wit wordt ter decoratie bewaard.

Voorbereiding:

  1. Snijd worst, komkommers, aardappelen in blokjes.
  2. Voeg de erwten toe.
  3. Breng op smaak met mayonaise.
  4. Bedek het bord met slablaadjes.
  5. Leg de salade neer, vorm het lijf en de snuit van de muis.
  6. Knip de oren, poten en staart uit de worst en bevestig ze aan de figuur.
  7. Maak een neus en ogen van olijven.

De schaal wordt 1-2 uur in de koelkast geplaatst. Hierdoor blijven de ingrediënten beter bij elkaar en valt het figuur niet uit elkaar.

Nieuwjaarsalade 2020 Witte rat

Dit is een andere versie van de muisvormige kerstschaal. Zo'n traktatie zal u zeker bekoren met zijn onovertroffen smaak en originele uitstraling.

Ingrediënten:

  • ham - 400 g;
  • 4 verse komkommers;
  • harde kaas - 200 g;
  • knoflook - 2 tanden;
  • 5 eieren;
  • olijven - voor decoratie;
  • mayonaise.

Elke salade, zelfs "Olivier", kan in de vorm van een rat worden gedecoreerd

Kookproces:

  1. De eiwitten worden gescheiden en geraspt.
  2. De dooiers worden in blokjes gesneden, vermengd met gehakte komkommers, ham, geraspte kaas en knoflook.
  3. Breng op smaak met mayonaise.
  4. Leg de salade op een bord, geef de vorm van een muis.
  5. Oren en een staart worden uit stukjes ham gesneden en de snuit wordt gemaakt met behulp van olijven.

De foto van de salade in de vorm van een muis toont de handigste manier van ontwerpen. Zo'n gerecht zal een waardige aanvulling zijn op de feesttafel.

Witte rattensalade met kaas en ham

Dit recept helpt bij het bereiden van een mooi nieuwjaarsgerecht. Om het uiterlijk te geven, gebruikt u witte verwerkte wrongel, die hun vorm behoudt.

Ingrediënten:

  • 2 smeltkaas;
  • ham - 300 g;
  • 3 aardappelen;
  • 3 eieren;
  • 2 komkommers;
  • 2 wortelen;
  • mayonaise - 100 g;
  • olijven - voor decoratie.

Belangrijk! De wrongel moet in de vriezer worden geplaatst om te bevriezen. Dan zijn ze gemakkelijk te raspen.

Het blijkt een heel eenvoudige en heerlijke salade te zijn

Voorbereiding:

  1. Kook aardappelen, snijd ze in blokjes.
  2. Rasp gekookte wortelen.
  3. Snijd de ham in blokjes.
  4. Meng ingrediënten.
  5. Voeg gehakte eieren toe.
  6. Bijtanken.
  7. Leg op een bord, vorm een ​​muis, wrijf in met geraspte gesmolten kaas.
  8. Versier de snuit met olijven.
  9. Maak oren en staart van aardappelen.

Het wordt aanbevolen om het afgewerkte gerecht enkele uren te serveren. Als het al gaar is, moet je het afdekken om kloven van de kaas te voorkomen.

Nieuwjaarsmuissalade met inktvis

Zo'n traktatie zal liefhebbers van visgerechten aanspreken. Het belangrijkste is om de inktvis goed voor te bereiden. De film wordt van hen verwijderd, schoongemaakt met een mes en gewassen. Daarna wordt het gedurende 3 minuten in gezouten kokend water geplaatst.

Belangrijk! U kunt inktvisfilets niet langer koken. Anders wordt het taai en verpest het je vakantiesalade.

Ingrediënten:

  • gekookte inktvis - 3 filets;
  • 2 komkommers;
  • eieren - 5 stuks;
  • gekookte wortelen - 1 stuk;
  • Nederlandse kaas - 200 g;
  • erwten - 100 g.

Naast de salade kun je de cijfers voor het komende jaar indelen met olijven en cherrytomaatjes

Kook methode:

  1. Kook de eieren, scheid de dooiers.
  2. Inktvis, komkommer, wortelen worden gesneden en gemengd met geraspte kaas.
  3. Gehakte dooiers worden toegevoegd.
  4. Breng op smaak met mayonaise.
  5. Verspreid over een bord, geef de vorm van een muis.
  6. Dek af, bestrooi met geraspte eiwitten.
  7. Maak het gerecht compleet met worteloren, ogen, snor.

Elke deelnemer aan het nieuwjaarsfeest zal zeker van zo'n traktatie houden. Het voorgerecht blijkt pittig en zeer bevredigend te zijn.

Nieuwjaarsalade Muis met krabstokken

Dit gerecht wordt beschouwd als een van de traditionele gerechten. Vooruitlopend op 2020 kan hij gemaakt worden in de vorm van een muis.

Ingrediënten:

  • krabstokken - 300 g;
  • 5 gekookte eieren;
  • verse komkommer - 2 stuks;
  • maïs - 1 blik;
  • rijst - 4 el. l .;
  • harde kaas - 80-100 g;
  • mayonaise - voor dressing.

Rijst en eieren worden apart gekookt. Het blikje maïs wordt geopend en overtollige vloeistof wordt verwijderd.

Het is voldoende om de schaal enkele uren in de koelkast te bewaren.

Volgende fasen:

  1. Snijd komkommers, krabsticks in kleine blokjes.
  2. Voeg gehakte eieren toe.
  3. Voeg maïs toe aan de compositie.
  4. Breng op smaak met saus.
  5. Leg op een bord, vorm het lichaam en het gezicht van de muis.
  6. Bestrooi met geraspte kaas.
  7. Versier de neus, oren, ogen.

De originele salade in de vorm van een rat is klaar. Aanbevolen om te worden geserveerd met andere koude snacks.

Muisensalade voor 2020 met champignons en kip

Dit recept kan worden gebruikt om met de beschikbare ingrediënten een heerlijke oudejaarsavondtraktatie te maken. De salade is in lagen ingedeeld, dus je moet hem voorzichtig in elkaar zetten om de vorm van de muis te behouden.

Ingrediënten:

  • gekookte kipfilet - 500 g;
  • eieren - 5 stuks;
  • ingelegde champignons - 250 g;
  • wortelen - 2 stuks;
  • mayonaisesaus - voor dressing;
  • kaas - 125 g;
  • groene uien - 1 bos;
  • plakjes salami en olijven - voor garnering.

Het blijkt een heerlijke en bevredigende salade te zijn

Belangrijk! Kook de filet 25-30 minuten in gezouten water. Daarna wordt het afgekoeld tot kamertemperatuur.

Kookstappen:

  1. Eieren koken, dooiers scheiden, raspen.
  2. Voeg gehakte filets toe.
  3. Rasp kaas en wortelen.
  4. Snijd de komkommers in blokjes.
  5. Breng een ovaal mayonaise aan op de schaal - de omtrek van de muis.
  6. De eerste laag is geraspte wortelen.
  7. Filets en een gaasje saus worden erop uitgespreid.
  8. De volgende laag is champignons.
  9. Het bovenste deel van de muis is kaas en saus.
  10. Bestrooi met de gehakte eiwitten.
  11. Voeg de snuit van de muis toe met een neus van olijven, oren van salami.

De voorbereide salade wordt 1-2 uur in de koelkast geplaatst. Dus de lagen van de muis zijn beter verzadigd met mayonaise. Om het proces te vergemakkelijken, kunt u een illustratief recept gebruiken:

Nieuwjaarsalade Rat met ham

Dit is een andere populaire snackoptie. Om van oudejaarsrattensalade een feestelijke tafeldecoratie te maken, heb je een minimum aan ingrediënten nodig.

Je zal nodig hebben:

  • eieren - 4-5 stukjes;
  • ingelegde komkommers - 200 g;
  • ham - 300 g;
  • ingelegde champignons - 200 g;
  • mayonaise naar smaak;
  • harde kaas - 200 g;
  • olijven en gekookte worst - voor decoratie.

U kunt zure room of ongezoete yoghurt gebruiken in plaats van mayonaise.

Kookproces:

  1. Gekookte eieren worden geschild, gehakt, gemengd met gehakte ham, komkommers en champignons. Componenten tanken.
  2. Leg de salade op een schaal, vorm een ​​muis, plet met geraspte kaas.
  3. Het gerecht wordt aangevuld met worst en olijven als garnering.

Nieuwjaarssalade in de vorm van een muis met ingeblikte vis

Tonijn of sardientjes werken goed voor deze salade. Je kunt ook kabeljauwlever gebruiken in plaats van vis, maar deze optie is duurder.

Ingrediënten:

  • ingeblikte vis - 400 g;
  • ui - 2 kleine koppen;
  • wortelen - 2 stuks;
  • aardappelen - 3 stuks;
  • wit en dooiers van 6 eieren;
  • harde kaas - 200 g;
  • mayonaise - 100 g.

Ingeblikte vis wordt harmonieus gecombineerd met alle componenten van het gerecht

Voorbereiding:

  1. Kook aardappelen, wortelen.
  2. Mayonaise wordt gebruikt om een ​​ovaal op een bord te vormen.
  3. De eerste laag is gesneden aardappelen. Het is bedekt met mayonaise, er wordt gehakte vis bovenop geplaatst.
  4. Uienringen, dooiers en geraspte gekookte wortelen en kaas worden erop geplaatst.
  5. Het gerecht is bedekt met mayonaise, besprenkeld met eiwitten.
  6. De snuit van de rat is versierd met anjerknoppen, dun gesneden komkommer.

Muisvormige salade voor het nieuwe jaar

Zo'n gerecht zal zeker liefhebbers van traditionele haring onder een bontjas bekoren. Het gebruik van een foto en een stapsgewijs recept voor een muissalade is heel eenvoudig te bereiden.

Je zal nodig hebben:

  • haring - 2 stuks;
  • 3 kleine bieten;
  • eieren - 4-5 stukjes;
  • ingelegde komkommers - 200 g;
  • ui - 1 kop;
  • wortelen - 1 stuk.

Ziet er heerlijk en zeer origineel uit

Kook methode:

  1. Haal de haring uit elkaar, verwijder de botten, snijd in kleine plakjes.
  2. Leg ze op een langwerpig bord.
  3. Leg de uienringen erop.
  4. Bedek met mayonaise.
  5. De volgende laag is geraspte wortelen en eiwitten.
  6. Leg vervolgens de geraspte gekookte bieten neer.
  7. Strooi de dooiers over het voorgerecht.

De ogen en neus van de rat zijn gemaakt van olijven. Oren kunnen worden gemaakt van uienringen of plakjes komkommer.

Nieuwjaarsalade in de vorm van een rat met druiven

Zo'n gerecht zal je niet alleen verrassen door zijn unieke smaak en uitstraling. De gepresenteerde foto van de salade in het jaar van de rat is een voorbeeld van het originele ontwerp van een feestelijk gerecht.

Ingrediënten:

  • aardappelen - 2 stuks;
  • eieren - 2 stuks;
  • ui - 1 kop;
  • erwten - 120 g;
  • ingelegde courgette - 150 g;
  • rundvlees - 300 g;
  • witte druiven - 200 g;
  • olijven - 3 stuks;
  • kaas - 100 g;
  • mayonaise, kruiden - naar smaak.

Het gerecht wordt veel lekkerder als je zelfgemaakte mayonaise gebruikt.

Kook methode:

  1. Snijd de ui in blokjes, breng op smaak met zout en laat 20 minuten in azijn weken.
  2. Kook aardappelen en eieren, snijd ze in een gewone bak.
  3. Voeg gehakte courgette en ingelegde uien toe.
  4. Giet het vocht uit de erwten.
  5. Hak het gekookte rundvlees fijn, voeg het toe aan de compositie.
  6. Breng de massa op smaak met mayonaise, meng.
  7. Leg op een bord, geef een traanvorm.
  8. Smeer het oppervlak in met mayonaise, doe de druiven.

De laatste fase is om de kaas in plakjes te snijden, oren en een snor te maken en deze rond de muis te verspreiden. Je moet ook een neus en ogen maken van olijven.

Recept voor Nieuwjaarsmuis in de nertsensalade met Koreaanse wortelen

Zo'n aperitief zal pittige liefhebbers zeker bekoren. Het combineert traditionele ingrediënten met Koreaanse wortelen om een ​​aparte smaak te creëren.

Je zal nodig hebben:

  • gekookte kipfilet - 200 g;
  • uien - 50 g;
  • kaas - 150 g;
  • gekookte champignons - 200 g;
  • Koreaanse wortelen - 150 g;
  • eieren - 3 stuks;
  • mayonaise, kruiden - naar smaak.

Harde kaas kan worden vervangen door smeltkaas

Voorbereiding:

  1. Vlees en kaas worden in dunne reepjes gesneden.
  2. Champignons worden in plakjes gesneden, gebakken in een pan.
  3. De uien worden in azijn gepekeld.
  4. De componenten worden gemengd, op smaak gebracht met mayonaise.
  5. Zet de schaal op een bord. Vorm een ​​glijbaan en bestrooi met geraspte kaas.
  6. Versier de bovenkant met een muis van een half ei en plakjes olijven.

Salades voor 2020 Ratten onder de boom

Dit is een van de ongebruikelijke opties om haring onder een bontjas te koken. De set ingrediënten is traditioneel, maar is versierd met figuren in de vorm van kleine muizen.

Ingrediënten:

  • 1 grote biet;
  • een halve aardappel;
  • wortelen - 0,5 stuks;
  • haring - de helft van de entrecote;
  • 1 ei;
  • mayonaise naar smaak;
  • kwarteleitjes - 2 stuks;
  • greens voor decoratie.

Belangrijk! Salade met muizen wordt in porties in aparte borden gemaakt. Het aantal ingrediënten is aangegeven voor 1 portie.

Kippeneieren maken grote muizen, kwarteleitjes maken kleine.

Kook methode:

  1. Snijd een bietenplaat van 1 cm dik.
  2. Leg het op een bord met kruiden.
  3. Breng een fijne maas mayonaise aan op de bieten.
  4. Leg er wortels en borden met gekookt ei op.
  5. Voeg greens en aardappelpartjes toe.
  6. Leg de haring erop.
  7. Besprenkel met mayonaise.

Leg muizen uit halve kwarteleitjes rond de kerstboomsalade. Ze moeten worden versierd met anjerbloemen en oren van kaas, aardappelen of wortelen.

Ideeën voor muis- of rattensalade

Er zijn veel opties voor nieuwjaarsversieringen. Het eenvoudigste is om muisfiguren te maken van eieren of radijs. Ze kunnen worden gebruikt als aanvulling op elke feestelijke salade.

U kunt gerechten decoreren met eieren, olijven, kerstomaatjes, komkommers en radijs.

Een andere optie is een salade in de vorm van een muizengezicht. In dit geval is de noodzaak om het lichaam te vormen geëlimineerd en volstaat het om eenvoudige decoratieve elementen aan de traktatie toe te voegen.

De belangrijkste ingrediënten van de nieuwjaarssalade zijn ham, komkommer, eieren, kaas en mayonaise

Uit de voorbereide snack kunnen meerdere muizen worden gevormd, waardoor een originele compositie ontstaat. Deze foto maakt gebruik van een salade met krabstokken.

Originele portie muiskrabsalade

Over het algemeen zijn er veel mogelijkheden om salades te versieren. Hierdoor kan de nieuwjaarstraktatie uniek worden gemaakt.

Gevolgtrekking

De Rattensalade voor het nieuwe jaar 2020 is een originele feestelijke traktatie die iedereen lekker zal vinden. Het gerecht kan worden gemaakt van een verscheidenheid aan ingrediënten om aan te sluiten bij persoonlijke voorkeuren en smaken. Zowel traditionele als ongebruikelijke unieke salades zijn ontworpen in de vorm van een muis. Dankzij dit kunt u variatie toevoegen aan het nieuwjaarsmenu en het aanvullen met originele snacks.


Bekijk de video: Broccoli Salade Recept Gezond en Lekker (Mei 2021).