Tips en trucs

Snoei compote-recepten


Pruimencompote is een drank verrijkt met een grote hoeveelheid nuttige vitamines en mineralen, zonder welke het voor het lichaam moeilijk is om in de winter met virale ziekten om te gaan. Voordat u dit product voor de winter klaarmaakt, moet u alle voorgestelde recepten zorgvuldig bestuderen.

Geheimen van het maken van pruimencompote voor de winter

Pruimen zijn een gezond en smakelijk product dat de werking van het spijsverteringssysteem van het lichaam verbetert en een positief effect heeft op de darmmicroflora. Daarom zijn er veel recepten voor verschillende gerechten en dranken met de toevoeging van dit gedroogde fruit, die gemakkelijk thuis kunnen worden bereid.

Voordat u pruimencompote voor de winter gaat bereiden, moet u alle aanbevelingen van ervaren koks bestuderen:

  1. Zorg ervoor dat u de potten steriliseert voordat u ze sluit. Hierdoor gaat het drankje meer dan één winter mee.
  2. De fruitkeuze moet met speciale zorg worden behandeld, alle exemplaren met schade moeten worden verwijderd.
  3. Compote zonder suiker wordt veel langer bewaard dan ermee. Daarom moet u zich tijdens het kookproces strikt aan de verhouding houden.
  4. Het is het beste om de twist 3-4 maanden na bereiding te gebruiken. Deze tijd is voldoende om het te vullen met smaak en aroma.
  5. Omdat de compote voor de winter veel calorieën bevat, is het niet de moeite waard om veel te drinken, en het zal erg moeilijk zijn om dit te doen. Als de drank na opening te plakkerig leek, kunt u deze verdunnen met water.

Als u alle nuances van het kookproces kent, kunt u een interessant en gezond drankje krijgen dat alle familieleden en vrienden zal plezieren.

Snoei compote voor de winter in potten van 3 liter

Het is het gemakkelijkst om de drank in blikjes van 3 liter te bewaren, vooral als deze bedoeld is voor een groot gezin. Door dit recept te volgen, kun je 2 potjes krijgen. Verdeel alle componenten in precies twee delen.

Hiervoor heeft u de volgende producten nodig:

  • 800 g pruimen;
  • 1 peer;
  • 6 liter water;
  • 500 g suiker;
  • ¼ uur L. citroenzuur.

Recept kooktechnologie:

  1. Was de vruchten, verwijder de zaadjes indien nodig.
  2. Giet water in een diepe pan en zet in brand, kook.
  3. Giet de voorbereide vruchten in potten van drie liter.
  4. Snijd de peer in kleine stukjes en stuur ze naar dezelfde containers.
  5. Bedek met suiker, citroenzuur en giet er kokend water overheen.
  6. Dek af en rol op.
  7. Draai de potten ondersteboven en laat ze een dag staan ​​tot ze volledig zijn afgekoeld in een warme kamer.

Snoei compote voor de winter zonder sterilisatie

Het koken van pruimencompote voor de winter is gemakkelijker dan ooit, vooral als sterilisatie niet nodig is. Het is duidelijk dat het risico op productvertroebeling groot is, maar het proces wordt tot een minimum beperkt. Dit recept is voor twee blikken van 3 liter, dus alle ingrediënten moeten gelijk in twee delen worden verdeeld.

Een reeks producten:

  • 2 kg gedroogde pruimen;
  • 750 g suiker;
  • 9 liter water.

Stapsgewijs recept:

  1. Om water te koken.
  2. Vul de potten met fruit (ongeveer 700 g in 1 pot).
  3. Giet kokend water over en laat 20 minuten trekken.
  4. Giet de vloeistof en voeg suiker toe, en kook dan.
  5. Vul de blikken en schroef het deksel er weer op.
  6. Laat een dag afkoelen.

Eenvoudige appel- en pruimcompote

Dit eenvoudige recept voor pruimencompote voor de winter met toevoeging van 1 appel moet door elke huisvrouw in haar receptenboekje worden genoteerd. Deze lekkernij zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken door zijn aangename smaak en onovertroffen aroma.

Vereiste componenten:

  • 400 g pruimen;
  • 400 g suiker;
  • 1 appel;
  • 2,5 liter water.

Recept:

  1. Spoel de gedroogde vruchten af ​​en doe ze in een schone pot.
  2. Leg er een in dunne plakjes gesneden appel bovenop.
  3. Kook water en giet het gedurende 15 minuten in containers.
  4. Giet de vloeistof door deze te combineren met suiker aan de kook.
  5. Stuur de siroop naar potten en draai het deksel vast.

Heerlijke wintercompote van gedroogde pruimen met pit

Veel mensen zijn van mening dat het zaad bij het inmaken altijd uit het fruit moet worden verwijderd, omdat het schadelijke stoffen bevat waardoor het product niet lang kan worden bewaard. In feite zal de aanwezigheid van een zaadje de winteroogst op geen enkele manier schaden, maar het zal alleen een vleugje amandelsmaak toevoegen en het aantrekkelijker maken vanwege de integriteit van het fruit.

Lijst met componenten:

  • 600-800 g ontpitte pruimen;
  • 300 g suiker;
  • 6 liter water;

Procedure volgens het recept:

  1. Was het fruit goed en steriliseer de potten.
  2. Vul voorbereide containers met gedroogd fruit.
  3. Kook water en giet het in potten.
  4. Wacht 5 minuten en laat uitlekken met een speciale geperforeerde dop.
  5. Roer met suiker en kook tot het volledig is opgelost.
  6. Giet de siroop terug bij het gestoomde fruit en sluit het af met een deksel.

Compote van pruimen zonder pit voor de winter

Zelfgemaakte compote voor de winter is een prima alternatief voor het bewaren van producten zoals sap of fruitdrank. Het zal veel lekkerder en gezonder zijn, omdat het uitsluitend uit natuurlijke producten bestaat en wordt bereid zonder het gebruik van schadelijke smaak- en kleurstoffen. Een grote hoeveelheid mineralen en vitamines in de drank beschermt alle gezinsleden tegen verkoudheid en virale ziekten.

Vereiste ingrediënten:

  • 350 g gedroogde pruimen;
  • 350 g suiker;
  • 2,5 liter water.

Het recept gaat uit van de volgende acties:

  1. Spoel het fruit af en verwijder de zaadjes.
  2. Kook water, voeg suiker toe en kook tot het volledig is opgelost.
  3. Voeg gedroogd fruit toe en kook nog eens 5 minuten.
  4. Giet in een pot en sluit af met een deksel.
  5. Wacht tot het is afgekoeld en verzend het naar de opslag.

Een eenvoudig recept voor pruimencompote met munt

Door een kleine hoeveelheid munttakjes toe te voegen, kunt u een zeer aromatische bereiding krijgen die op koude winteravonden een echt zomerse sfeer zal creëren. Meteen na het openen van de blanco wordt het hele huis gevuld met een aangename kruidige geur van munt.

Ingrediënten lijst:

  • 300-400 g gedroogde pruimen;
  • ½ citroen;
  • 5 munttakken;
  • 150 g suiker;
  • 2,5 liter water.

Stapsgewijs recept:

  1. Combineer water met gedroogd fruit en suiker.
  2. Breng het mengsel aan de kook en kook nog 10 minuten.
  3. Voeg citroensap, dungesneden schil en muntblaadjes toe.
  4. Giet in potten en sluit af.

Peren- en pruimcompote voor de winter

Verse pruimencompote voor de winter met toevoeging van peren is vrij eenvoudig. Het recept is voor een blik van een halve liter. Velen zullen denken dat dit niet genoeg is, maar de drank is zo rijk dat het redelijk zou zijn om hem voor het drinken met water te verdunnen. Maar voor voorstanders van suikerhoudende compotes, kunt u de portie meerdere keren verhogen.

Set componenten:

  • 70 g pruimen zonder pit;
  • 100 g peren zonder klokhuis;
  • 80 g suiker;
  • ¼ uur Citroenzuur;
  • 850 ml water.

Kookrecept:

  1. Schil de peren en snijd ze in partjes, verdeel de pruimen in twee helften.
  2. Vul de potten met bereid fruit en giet kokend water tot aan de randen.
  3. Dek af en wacht een half uur tot de infusie.
  4. Giet al het vocht in een pan en breng aan de kook, vooraf met suiker mengen.
  5. Voeg citroenzuur toe en stuur terug naar de pot.
  6. Hermetisch sluiten en ondersteboven neerzetten tot het volledig is afgekoeld.

Zo maak je wintercompote van gedroogde pruimen met sinaasappel en kaneel

Kaneel en pruimen zijn een zeer succesvolle combinatie van producten die niet alleen worden gebruikt voor het maken van compote, maar ook voor andere zoete winterbereidingen. Je kunt ook een beetje sinaasappel toevoegen. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, omdat het de smaak van de rest van de ingrediënten kan onderbreken en het werkstuk te zuur kan maken.

Lijst met componenten:

  • 15 stuks pruimen;
  • 2 kleine sinaasappelpartjes;
  • 250 g suiker;
  • 1 kaneelstokje;
  • 2,5 liter water;
  • 1 theelepel citroenzuur.

Stapsgewijs recept:

  1. Vouw sinaasappelschijfjes en ontpit gedroogd fruit in een gesteriliseerde pot.
  2. Breek een klein stukje van een kaneelstokje af en doe het in een pot.
  3. Meng apart water met suiker, citroenzuur en kook tot de producten volledig zijn opgelost.
  4. Giet de siroop in een pot en kurk.

Gedroogde pruimencompote voor de winter

Het gedroogde product behoudt, ondanks de verwerking, al zijn nuttige eigenschappen, die maximaal tot uiting komen in conservering. Zo'n preparaat krijgt een geheel nieuwe smaak en aroma.

Boodschappenlijstje:

  • 350 g gedroogde pruimen;
  • 350 g suiker;
  • 2,5 liter water;

Recept:

  1. Spoel de vruchten af, verwijder de zaadjes indien gewenst.
  2. Kook water en suiker om een ​​siroop te vormen.
  3. Stuur gedroogde gedroogde vruchten daarheen en kook nog eens 3-4 minuten.
  4. Giet alles af in gesteriliseerde potten en sluit het deksel.

Zo rol je compote van gedroogde pruimen en courgettes voor de winter

Het combineren van voedingsmiddelen zoals pruimen en courgette lijkt onmogelijk, maar in feite is het een van de meest succesvolle. Compote is verzadigd met een nieuwe, ongebruikelijke smaak, die ongetwijfeld het proberen waard is.

Vereiste componenten:

  • 400-500 g pruimen;
  • 400-500 g courgette;
  • 600 g suiker;
  • 8 liter water.

Crafting recept:

  1. Bereid fruit voor en steriliseer potten.
  2. Schil de courgette en snijd deze in kleine blokjes.
  3. Vouw alle producten in potten.
  4. Giet kokend water over al het fruit en wacht 10 minuten.
  5. Giet de vloeistof en, gecombineerd met suiker, kook tot het volledig is opgelost gedurende ongeveer 3-4 minuten.
  6. Giet terug en sluit af.
  7. Laat een dag in een warme kamer staan ​​totdat deze is afgekoeld.

Aromatische compote voor de winter van pruimen en appels met munt

Het maken van zo'n drankje voor de winter met de toevoeging van appels en munt is vrij eenvoudig, je hoeft alleen het recept zorgvuldig te bestuderen. Als gevolg hiervan verandert het in een zoete en aromatische drank met een lichte zuurheid.

Ingrediënten lijst:

  • 2 appels;
  • 7 stuks. pruimen;
  • 200 g suiker;
  • 3 takjes munt.

Stapsgewijs recept:

  1. Schil de appels en verwijder het klokhuis, verwijder de botten van gedroogd fruit.
  2. Snijd al het fruit in plakjes en giet het in de pot.
  3. Giet kokend water over de inhoud en laat 15-20 minuten trekken.
  4. Giet al het vocht eruit, combineer met suiker en kook tot het volledig is opgelost.
  5. Stuur naar de fruitmassa en sluit hermetisch af.

Compote van kersen en pruimen voor de winter

Veel fijnproevers zullen de combinatie van kersen en pruimen interessant vinden. Beide producten zijn begiftigd met een eigenaardige zoetzure smaak, en als je ze combineert in de vorm van een compote, kun je niet alleen een erg lekker, maar ook een heel gezond drankje krijgen.

Boodschappenlijstje:

  • 500 g kersen;
  • 300 g gedroogde pruimen;
  • 500 g suiker;
  • 4 liter water.

Stapsgewijs recept:

  1. Verdeel de gedroogde vruchten in verschillende delen, verwijder de pitten.
  2. Meng al het fruit en bedek met suiker.
  3. Giet alle producten met water en zet op laag vuur, breng aan de kook.
  4. Kook niet langer dan 10 minuten, giet het in vooraf voorbereide potten.

Hoe pruimencompote met kruiden te sluiten voor de winter

Veel mensen denken dat het het beste is om na het openen kruiden aan de compote toe te voegen, maar in feite is het beter om dit tijdens het koken te doen. Dus de compote voor de winter wordt zoveel mogelijk verzadigd met hun smaak en aroma.

Een reeks producten:

  • 3 kg gedroogde pruimen;
  • 3 liter water;
  • 1 kg suiker;
  • 3 liter rode wijn;
  • 3 anjers;
  • 1 steranijs;
  • 1 kaneelstokje

Stapsgewijs recept:

  1. Spoel de gedroogde vruchten af, verdeel ze in twee helften en verwijder de pit.
  2. Combineer water, suiker en wijn, kook tot siroop is gevormd.
  3. Vul de pot met gedroogd fruit en voeg alle kruiden toe.
  4. Giet de siroop erbij en rol op.

Snoei compote recept voor de winter met honing

Het is het beste om suiker te vervangen door honing. Het maakt de winteroogst gezonder en voedzamer, en verzadigt het met een nieuwe, aangename smaak.

Vereiste ingrediënten:

  • 3 kg gedroogde pruimen;
  • 1 kg honing;
  • 1,5 water.

Stapsgewijs recept:

  1. Combineer honing met water en kook de siroop.
  2. Giet de vooraf voorbereide vruchten met een massa en laat een nacht trekken.
  3. Kook de zoetheid en giet het in gesteriliseerde potten.
  4. Sluit het deksel en laat afkoelen.

Regels voor het bewaren van pruimencompote

Het is gebruikelijk om zo'n drankje voor de winter op te slaan in een donkere, koele ruimte, waar de temperatuur varieert van 0 tot 20 graden en de luchtvochtigheid niet meer dan 80% is. De maximale houdbaarheid van zo'n twist is 18 maanden.

Voor het conserveren van het product zijn ruimtes zoals een kelder, kelder of opslagruimte geschikt. Als laatste redmiddel kan het in de koelkast of op het balkon worden bewaard, bij geschikte weersomstandigheden buiten. Zorg er voor gebruik voor dat de compote niet troebel is geworden. Als dit het geval is, is het product al bedorven en wordt het niet aanbevolen om het te gebruiken. Na opening in de koelkast kan het niet langer dan een week staan.

Gevolgtrekking

Om een ​​compote te maken van pruimen en om familie en vrienden te plezieren, hoef je niet lang aan de kachel te staan. De originele drank gemaakt volgens de gepresenteerde recepten voor de winter zal niet alleen de smaakpapillen verwennen, maar ook het immuunsysteem versterken.


Bekijk de video: Hoe en wanneer snoei ik een bessenstruik?? rode bes, witte bes, zwarte bes, blauwe bes, enz. (Mei 2021).