Ideeën & inspiratie

Zorgen voor savooiekool - Hoe water geven, bemesten en op de juiste manier snijden


Als je savooiekool correct plant, kun je exemplaren oogsten die maximaal vijf kilo wegen. Maar daarvoor moet je goed voor de kool zorgen.

Kohl heeft een lange geschiedenis en wordt al meer dan 1000 jaar verbouwd. In de middeleeuwen werd onderscheid gemaakt tussen witte kool en rode kool. Savoy zelf is al sinds de 16e eeuw gebruikelijk. Twee eeuwen later werd ook kool uit het Middellandse Zeegebied in Duitsland verbouwd. Savooiekool is tegenwoordig over de hele wereld bekend. Alleen al in Duitsland wordt jaarlijks ongeveer 50.000 ton geoogst. Je kunt een kleine bijdrage leveren door savooiekool te planten in je eigen moestuin. Hier kun je lezen waar je op moet letten bij het zorgen voor de populaire kool.

Welke rassen werken het beste?

Savooiekool kan niet alleen worden onderverdeeld in vroege savooiekool, zomersavooiekool of late savooiekool, sommige speciale rassen zijn bijzonder voordelig gebleken voor de teelt op onze breedtegraden. Deze omvatten:

❍ Zirkoon:

Zirkoon is een bijzonder vroege variëteit die snel rijpt en tot een gemiddelde grootte groeit.

❍ Savoy Serve:

Savoy Serve kan ook heel vroeg worden geoogst. De compacte groeivorm van deze savooiekool maakt de kool ook ideaal voor teelt in een plantenbak. De bladeren zijn opvallend weelderig groen en sterk gekruld.

❍ Samantha:

Samantha wordt gekenmerkt door de puntige vorm. De savooiekool neemt vanwege zijn vorm weinig ruimte in beslag. Deze bijzonder aromatische en zachte savooiekool kan van juli tot oktober worden geoogst.

❍ Marner Grüfewi:

Marner Grüfewi zorgt voor het hele jaar door savooieoogst. Winter Savoy kan worden geoogst tussen september en februari. Deze variëteit verdraagt ​​lichte vorst, maar moet in de winter worden beschermd tegen tuinvlies wanneer de temperatuur lager is dan twee cijfers.

Hoe zorg je voor savooiekool?

Pour:

Savoye waardeert regelmatig en gelijkmatig water geven. Gevoelig instinct wanneer gieten vereist is, omdat droogte net zo onhoudbaar is als wateroverlast. Bij onvoldoende irrigatie groeit de kool minder overvloedig en is ook kwetsbaarder voor ziekten en plagen. Vooral jonge planten hebben regelmatig water nodig. Oudere planten hebben een stabieler wortelsysteem ontwikkeld en zijn beter in staat om vocht uit de grond te absorberen zodra irrigatie is verwaarloosd. Voor de zomer moet savooiekool dagelijks worden bewaterd. Winter savoy wordt alleen bewaterd op vorstvrije dagen.

Hoe savooiekool op de juiste manier te gieten:

  • geef regelmatig water
  • De vloer mag niet uitdrogen
  • Vermijd wateroverlast
  • Water alleen op vorstvrije dagen in de winter

Bevruchten:

Savooiekool kan heel goed worden geleverd met organische meststof. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het voorbereiden van de grond voor het planten. Als mest of compost in de grond wordt opgenomen, is de zware voederbak goed voorzien van voedingsstoffen. Tijdens de groeifase kan een in de handel verkrijgbare meststof met langzame afgifte worden gebruikt als ondersteuning. Bemesting moet plaatsvinden om de twee weken van april tot oktober. Hier biedt vloeibare kunstmest zichzelf aan, die gemakkelijk te doseren is en eenvoudig aan het irrigatiewater kan worden toegevoegd. Een kunstmest met een hoog kalkgehalte is bijzonder geschikt voor savooiekool.

Bemest savooiekool op de juiste manier:

  • Organische meststof in de bodem opnemen
  • gebruik vloeibare meststof tijdens de groeifase
  • Werk om de twee weken met langdurige kalkrijke meststof

Cut:

Kool hoeft niet te worden gesneden als eenjarige plant. Ervaren moestuinders nemen nog steeds af en toe hun toevlucht tot een schaar. Als de koolbladeren worden afgesneden met een scherp mes zonder het centrum van de kool, het "plantenhart", te beschadigen, zal de plant continu nieuwe bladeren produceren en kan de oogsttijd worden verlengd.

Hoe savooiekool op de juiste manier te oogsten

Savooiekool kan een enorme grootte bereiken in de moestuin. Specimens met een gewicht van vijf kilogram zijn niet ongewoon. Maar niet elke moestuin kan de nodige ruimte bieden. Het is echter niet nodig af te zien van de savoy-oogst. Bak gewoon kleinere broodjes. Dit is mogelijk met alle soorten savooiekool. De plantafstand wordt eenvoudig verkleind. Dus niet vier planten worden op een vierkante meter geplaatst zoals aanbevolen, maar u plant maximaal 15 exemplaren. Het resultaat is kleine en handige kool die gemakkelijk kan worden verwerkt, zelfs in kleinere huishoudens.

Tip:
Als het een grotere savooiekool zou zijn, oogst je gewoon elke seconde kool en laat je de resterende exemplaren groeien.

Hoe kunnen we savooiekool besparen?

Savooiekool wordt vermeerderd door zaden. U kunt in de handel verkrijgbare zaden gebruiken. Je kunt ook zelf zaden oogsten, want als bestaande planten niet volledig worden geoogst, vormt zich een bloem. Zodra de zaden zijn gerijpt, kun je ze afsnijden. Als ze koel en droog worden bewaard, kunt u de savooizaden in de kamer of het koude frame verkiezen of ze direct buiten zaaien. Het hangt af van het type savooiekool.

Video: De dagschotel - Pladijs met puree van savooikool (Oktober 2020).